Spaghetti med kjøttboller er en enkel, rask og munnvannende rett som krever minst mulig ingredienser å lage. Det er derfor det er veldig populært blant husmødre over hele verden.
Det er nødvendig
- - 500 g hakket kalkun;
- - 4 fedd hvitløk;
- - 800 g tomater;
- - et egg;
- - 450 g spaghetti;
- - 80 ml melk;
- - løk;
- - 25 g brødsmuler;
- - 50 g revet parmesan + ekstra til servering;
- - 30 g friske urter (persille);
- - 0,5 ts tørket oregano;
- 1/4 ts tørket timian
- - salt;
- - malt svart pepper;
- - 4 ss olivenolje (til steking)
Bruksanvisning
Trinn 1
Lag sausen. Varm 3 ss olivenolje i en skillet over middels varme. Etter tilsetning av hakket hvitløk, stek den i ca. 1 minutt.
Steg 2
Ha så tomatene, tørket oregano og timian, salt og pepper. Etter koking, reduser brannen. Dekk med lokk og la tomatsausen småkoke i 20-25 minutter.
Trinn 3
Tilbered kjøttkakene. Tilsett et egg i en stor bolle, hell i melk, 1 ts salt, 1/4 ts svart pepper.
Trinn 4
Bland til glatt. Hakk løken fint, stek i 1 ss olje til den er gjennomsiktig.
Trinn 5
Tilsett kjøttdeig, løk, brødsmuler, ost og finhakkede urter i melk- og eggedosisen. Bland grundig.
Trinn 6
Form kjøttkakene med hendene dynket i vann. Legg kjøttbollene i stekepannen med sausen. Hell sausen over dem med en skje.
Trinn 7
La kjøttkakene småkoke i 8-10 minutter. I mellomtiden koker du spaghetti i henhold til pakningsanvisningen.
Trinn 8
For en virkelig tiltalende ferdig rett, velg en pasta av durumhvete, da det er minst fare for overkoking.
Trinn 9
Bland den ferdige spaghetti med sausen du ønsker. Legg ut kjøttbollene. Dryss med revet parmesan når du serverer.
