Vegetabilsk melk er et rå matprodukt og ekstremt sunt. Det er enkelt og enkelt å tilberede slik melk, selv om det tar litt tid.
Vegetabilsk melk konsumeres av de menneskene som av etiske eller helsemessige årsaker nekter melk av animalsk opprinnelse. En slik analog av flytende mat er også egnet for de ortodokse som observerer lange faste før de store høytidene og avstår fra mat av animalsk opprinnelse på en dags faste på onsdager og fredager.
Hvordan tilberede vegetabilsk melk?
For å lage plantebasert melk trenger du frø eller nøtter. Du trenger også rent ferskvann. Fra spesielle enheter trenger du en liten sil, gasbind eller bomullsduk, to beholdere av ønsket størrelse. Forholdet mellom frø eller nøtter og vann er som følger: 1, 2 - 1, 5 liter vann tas per 100 gram råvarer.
I en beholder av passende størrelse, for eksempel en 1 liters glasskrukke, hell de vasket skrelte frøene eller nøttene. Hell 500 ml kaldt vann her. Vi drar ved romtemperatur i en periode på 1 til 12 timer. Soaking time avhenger av hvilken type frø eller nøtter som brukes til å tilberede plantemelk. Etter at den angitte tiden har gått, tørkes frøene sammen med vann så mye som mulig med en nedsenkningsblander. Væsken siles med en sil og gasbindes i en fri beholder med større volum. Deretter fylt opp til et volum på 1, 2 - 1, 5 liter.
Den resterende pressen kan brukes til å tilberede forskjellige frokostblandinger, sauser, desserter.
Hvorfor er vegetabilsk melk bra for deg?
Vegetabilsk melk tar nyttige egenskaper fra produktet den produseres fra.
Så den er rik på vitaminer i gruppe B, vitamin E, fra kaviarelementer den inneholder blant annet jern og fra makronæringsstoffer magnesium, kalsium og fosfor. Dette gjør solsikkefrø melk til et nyttig produkt i dietten til gravide og ammende kvinner. Slik melk er også en leverandør av verdifullt og lett fordøyelig vegetabilsk protein. På grunn av innholdet av disse stoffene er melk fra solsikkefrø nyttig for pasienter med diabetes mellitus for å forbedre den generelle tilstanden, samt for å forhindre komplikasjoner forårsaket av endokrine lidelser. Denne melken hjelper deg med å takle sesongens blues og depresjon forårsaket av hyppig stress. Dette er mulig på grunn av det høye innholdet av magnesium og vitamin B6 i solsikkefrø. Generelt har disse stoffene en positiv effekt på nervesystemets tilstand.
nyttig i sammensetningen av vitamin A, C, E og B-vitaminer, så vel som stoffer som magnesium, mangan, jern, fosfor og sink. På grunn av det høye innholdet av folsyre eller vitamin B9 og sink i gresskarmelk, forbedres reproduksjonsfunksjonen til menn, fordi mangelen på disse stoffene fører til tap av sædmotilitet. Som du vet, mister en moden kropp kroppens evne til å absorbere kalsium i melk og meieriprodukter av animalsk opprinnelse, noe som med alderen fører til tynning av beinvev, osteoporose og hyppige brudd assosiert med aldersrelatert skjørhet i bein. Melk fra gresskarfrø inneholder en tilstrekkelig mengde kalsium som lett assimileres i alle aldre, samt andre stoffer som er nødvendige for å lykkes med å absorbere dette elementet. Gresskarfrø melk kan brukes til å forhindre jernmangelanemi.
Når det gjelder fordelene, er mandelmelk lik alle andre plantemelk. Imidlertid er det også forskjeller. Mandelmelk inneholder for eksempel mye vitamin D. Og sammen med kalsium og fosfor, som også er tilstede i dette produktet, hjelper regelmessig inntak av mandelmelk å styrke bein og tenner, og gir skjønnhet til hud, hår, negler. Og en stor mengde vitamin A i melk fra mandelkjerner bidrar til å forbedre og bevare synet. B-vitaminer og magnesium i mandelmelk styrker nervesystemet. Og i forbindelse med vitamin E, som også inneholder mandelmelk i overflod, reduserer dette produktet risikoen for spontanabort og er indisert for en kvinne som har blitt diagnostisert med trusselen om svangerskapsavbrudd i forskjellige stadier av svangerskapet. Det høye kaliuminnholdet gjør mandelmelk gunstig for forebygging av hjerte- og karsykdommer.
har en noe spesifikk søtaktig og litt snerpende smak. Likevel er denne melken veldig sunn. Først og fremst skyldes fordelene med soyamelk det utrolig høye innholdet av lett fordøyelig protein. For å forhindre forverring av magesår og sår i tolvfingertarmen, er det nyttig å introdusere soyamelk i kostholdet ditt. Men du bør være forsiktig i perioder med forverring av sykdommer i mage-tarmkanalen, siden et høyt fiberinnhold i slike perioder i dietten er uønsket. Soyamelk kan brukes til å forhindre hormonelle lidelser hos kvinner. Det hjelper spesielt å støtte det endokrine systemet i perioder forbundet med hormonell ustabilitet. Dette er i overgangsalderen, graviditet, pubertet. Det er også nyttig å introdusere melk hentet fra soyabønner i det daglige kostholdet til en kvinne som lider av hirsutisme eller økt hårmønster. Fytoøstrogenene som finnes i soyabønner kan være med på å takle dette problemet. Bruk av soyamelk har også en positiv effekt på den ytre skjønnheten til en kvinne, noe som manifesteres i forbedringen, med regelmessig bruk av dette produktet, hudens tilstand, hår, forbedring av hudfarge og utseendet til glans øynene. Dette skyldes også det høye fytoøstrogeninnholdet i soya.
er en forkjemper for kalsiuminnhold. Samtidig har den en ikke veldig hyggelig bitter smak.
Vegetabilsk melk kan ikke bare brukes i sin rene form, men også som et tillegg til te eller kaffe, som en del av milkshakes med forskjellige tilsetningsstoffer (bananer, bær, dadler, krydder, honning).
