Hovedoppgaven til de som faste er å forandre seg åndelig og moralsk. Under faste er det begrenset inntak av visse typer mat. Gulrotkoteletter er en mager tallerken som er bra for menneskekroppen og hjelper til med å opprettholde fysisk styrke i løpet av faste.
Det er nødvendig
- - gulrøtter - 1 kg;
- - semulegryn - 1/2 kopp;
- - sukker - 1 ts;
- - valnøttkjerner - 2 ss. l.;
- - salt;
- - vegetabilsk olje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll gulrøttene grundig under rennende varmt vann. Hell rent vann i en kjele og vent til det koker. Mange husmødre begynner å lage grønnsaker i kaldt vann, og dette bidrar til det største tapet av vitaminer og en forverring av smak. Dypp gulrøttene i kokende vann og kok til de er møre. Steketiden avhenger av størrelsen på rotgrønnsaken. Vanligvis tilberedes medium gulrøtter i 40-45 minutter. Du kan sjekke beredskapen med en kniv, hvis rotgrønnsaken er myk, så er gulrøttene klare. Deretter må du tømme vannet forsiktig og avkjøle gulrøttene. Skrell hovedingrediensen med en skarp kniv.
Steg 2
La oss forberede et rivjern eller kjøttkvern. Du må raspe gulrøttene på et grovt rivjern eller passere gjennom den midterste risten på en kjøttkvern for å lage en gulrotmasse (kjøttdeig). Vær oppmerksom på det resulterende kjøttdeigen, hvis det inneholder mye vann, må du kvitte deg med overflødig. For å gjøre dette, klem bare den resulterende massen med hendene. Tilsett 1/4 kopp semulegryn i hakket gulrot, hakkede valnøttkjerner, salt, sukker. Bland alt grundig.
Trinn 3
Vi tar en spiseskje og begynner å forme gulrotkakene. Først ruller vi ballene i hendene, og former deretter kotelettene. Hell den resterende semulegryn i en egen tallerken og rull over kotelettene.
Trinn 4
Forvarm pannen og tilsett en liten mengde vegetabilsk olje. Legg kotelettene i en stekepanne og stek dem på hver side til det dannes en gylden og rødaktig skorpe. Før servering, legg de ferdige kotelettene på en flat tallerken og pynt med urter, dryss med revne nøtter på toppen.
