Gulrotkoteletter er et flott alternativ for de som allerede er lei av de vanlige kjøttbollene. Grønnsaksretten kan serveres som hovedrett eller som tilbehør. Gulrotkoteletter passer godt til forskjellige sauser.
Det er nødvendig
- For gulrotkoteletter:
- -600 g ferske gulrøtter;
- -30 g semulje;
- -1 ss. l. soyasaus;
- -100 ml vann;
- -3 ss. l. brødsmuler.
- - vegetabilsk olje til steking.
- For sausen:
- -150 g majones (rømme kan brukes);
- -5 store sopp;
- -1 ss. l. soyasaus;
- -grønnsaker etter smak (du kan tørke urter).
Bruksanvisning
Trinn 1
La oss begynne å lage gulrotkoteletter. Først av alt, vask den oransje grønnsaken, fjern skallet fra den, riv på en fin makuleringsmaskin.
Steg 2
Hell vegetabilsk olje i en forvarmet stekepanne, legg de tilberedte gulrøttene. Stek grønnsaken til den er halvkokt.
Trinn 3
Tilsett vann og soyasaus i stekepannen, rør alt. Dekk fatet med et lokk, la gulrøttene småkoke over svak varme til grønnsaken er øm.
Trinn 4
Hell semulegryn i pannen, rør ingrediensene grundig slik at det ikke er igjen kornblandinger.
Trinn 5
Fjern gryten fra varmen, la gulrøttene avkjøles, og form deretter kotelettene fra emnet.
Trinn 6
Pels gulrotkakene grundig i brødsmuler og stek i en panne til de er gyldenbrune. Steketiden er 3-5 minutter.
Trinn 7
Nå må du forberede sausen til gulrotkakene. For å gjøre dette, vask og tørk soppen.
Trinn 8
Kok vann i en liten gryte, tilsett soyasaus, legg sopp i væske. Kok soppen i 5 minutter, og kast dem i et dørslag, kjølig.
Trinn 9
Når soppen er kald, skjær dem i små terninger.
Trinn 10
Kombiner sopp, majones (rømme) og utvalgte urter i en liten bolle. Bland alt grundig.
Trinn 11
Server den tilberedte sausen med gulrotkotelettene. Kombinasjonen vil vise seg å være veldig harmonisk.
