Gulrotkoteletter med kjøttdeig er lettere og har mindre kalorier enn vanlige. De har en lett gulrotsmak og en vakker oransje farge. Å lage en slik skjønnhet er veldig enkel og rask nok.
Det er nødvendig
- -3 gulrøtter
- -400 g kyllingbryst
- -2 egg
- -2 ss. l. mel
- -1 løkhode
- -salt, pepper og krydder etter smak
- -vegetabilsk olje
Bruksanvisning
Trinn 1
For å lage gulrotkaker må du først lage kjøttdeig. Skyll kyllingbrystet, fjern beinene og skjær kjøttet i små biter. Rull hvert stykke gjennom kjøttkvernen, overfør til en bolle, salt, pepper og bland.
Steg 2
Skyll gulrøttene i kjølig vann, tørk og skjær i veldig fine strimler. Du kan hogge gulrøtter i en kjøkkenmaskin, den blir raskere og bedre.
Trinn 3
Skrell løken, vask, og rull deretter gjennom en kjøttkvern eller hakk fint.
Trinn 4
Slik at gulrotkotelettene med kjøttdeig ikke sprer seg og er tettere, men ikke "tette", pisk eggene grundig med en visp til de blir hvite.
Trinn 5
Kombiner kjøttdeig, gulrøtter, egg, mel og løk, rør godt og form til jevne runde patties.
Trinn 6
Hell vegetabilsk olje i pannen, varm den, og legg deretter kotelettene i pannen og stek til de er møre på begge sider. Legg pattiene på en tallerken, tilsett pynt og server. Koteletter kan serveres med rømme og urter.
