Kald suppe kan være den sunneste og morsomste retten på en varm dag. For din oppmerksomhet - okroshka "boyarskaya". Metter, oppdaterer, fyller kroppen med mange vitaminer.
Det er nødvendig
- - kalvekjøtt - 400 g;
- - fersk agurk - 2 stk.;
- - kyllingegg - 3 stk.;
- - poteter - 2-3 stk.;
- - reddik - 6-8 stk.;
- - grønne løk med hoder - 4 stk.
- - dill - en haug;
- - pepperrot - 1 ts;
- - kefir - 0,5 l;
- - kullsyreholdig mineralvann - 0,5 l;
- - svart salt og pepper - etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok et stykke kalvekjøtt og poteter med egg i separate panner. Avkjøl alt, skjær deretter i terninger.
Steg 2
Vask agurker, fjern midten og huden hvis det er tøft. Hakk de resulterende delene i terninger. Riv eller hakk den rene reddiken. Skyll greenene, rist av overflødig fuktighet, hakk fint.
Trinn 3
Kombiner kefir med pepperrot og andre produkter i en stor bolle. Avkjøl den resulterende massen i kjøleskapet. Før servering, fortynn boyar okroshka med mineralvann.
