Folk begynte å bruke rugmel til tilberedning av forskjellige bakverk i lang tid. Det ble ikke bare laget brød av det, men også flatkaker. Det er dem jeg foreslår at du skal bake.
Det er nødvendig
- - rugmel - 450 g;
- - kyllingegg - 4 stk.;
- - smør - 150 g;
- - rømme - 2 ss;
- - sukker - litt mindre enn et halvt glass;
- - bakepulver til deig - 1 pose;
- - salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Sikt rugmelet i en egen bolle i form av et lysbilde.
Steg 2
Bland granulert sukker med 3 rå kyllingegg. Pisk den resulterende blandingen grundig. Ha deretter i den, uten å stoppe pisking, rømme, bakepulver og salt. Tilsett smør sist til denne massen, rett før det mykgjør det ved å holde det en stund ved romtemperatur.
Trinn 3
Etter å ha laget et lite hakk i det siktede rugmelet, hell en homogen kremaktig masse i den. Elt deigen godt - den skal være kul. Tilsett mel til det om nødvendig.
Trinn 4
Del den resulterende tøffe deigen i like store biter. Form deretter hver til en sfærisk form, med en vekt på omtrent 100 gram. Som et resultat bør du ha omtrent 10 slike baller.
Trinn 5
Rull kulene som er dannet av deigen med en kjevle i form av kaker.
Trinn 6
Etter å ha smurt kakene med et forpisket kyllingegg, kutt på overflaten med en kniv. I dette skjemaet sender du parabolen til ovnen, hvis temperatur er 180-200 grader, i omtrent et kvarter.
Trinn 7
La bakervarer avkjøles helt, server dem deretter med melk. Rugmelkaker er klare!
