Deilig, men likevel sunn kake laget av hvete og rugmel. Det viktigste er den magre kaken, selv om den viser seg å være veldig tilfredsstillende. En frossen grønnsaksblanding brukes til dekorasjon.
Det er nødvendig
- - 1 glass hvetemel;
- - 1 glass rugmel
- - 1 glass kikerter;
- - 2 løk;
- - 150 ml vann;
- - 100 ml vegetabilsk olje;
- - 5 fedd hvitløk;
- - sort pepper, salt, diverse grønnsaker til pynt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Legg kikertene i bløt over natten. Kok det så til det er mørt - du kan på ovnen eller i en trykkoker, hvis det er en på kjøkkenet.
Steg 2
Skrell løk og hvitløk. Skjær løken i halve ringer og skjær hvitløken i tynne skiver. Ha i en stekepanne med varm vegetabilsk olje, pepper etter smak. Stek til de er gyldenbrune.
Trinn 3
Elt hvete- og rugmeldeig med vann og olje. Salt deigen, kna den for hånd - den skal ikke feste seg til hendene dine. Deigen blir blank.
Trinn 4
Legg stekt løk og hvitløk i en blenderbolle, salt og hakk til det er glatt sammen med de kokte kikertene. Du får fyllet for den åpne kaken vår på rugmel.
Trinn 5
Strøk en bakebolle med vegetabilsk olje, legg deigen i den, fordel den jevnt over overflaten. Fordel kikertfyllet over deigen. Pynt toppen av kaken med diverse grønnsaker, du kan kjøpe en frossen grønnsaksblanding - det fungerer bra for denne oppskriften, kaken blir mye mer næringsrik.
Trinn 6
Sett retten i ovnen, stek den åpne kikerterteien på rugmel på 180 grader i ca 40 minutter. Etter baking kan den ferdige kaken serveres umiddelbart eller forkjøles.
