Levergryte er en ufortjent glemt tallerken som kan inngå i "anti-krise" -menyen. Det kan enkelt erstatte leverpaté eller tradisjonelle oljetetninger.
Det er nødvendig
- - Kyllingelever - 0,5 kg
- - løk - 2 stk.
- - semulegryn - 1 ss.
- - kokte gulrøtter - 2 stk.
- - egg - 2 stk.
- - melk - 3 ss.
- - salt og krydder etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kyllingelever er mer øm, det er ingen grove filmer og kanaler i den. Men du kan også bruke biff. I det andre tilfellet må leveren skylles, rengjøres av filmer og kanaler, kuttes i biter og helles med melk i minst en time, men bedre, selvfølgelig, om natten, slik at bitterheten forsvinner. Du kan bare skylle kyllingelever, helle den over med melk en stund, for pikant kan du bokstavelig talt legge til en dråpe honning.
Steg 2
Skyll leveren og mal i kjøttkvern sammen med løk, kokte gulrøtter, hvitløk. Gulrøtter kan raspes og sauteres i en stekepanne i litt vegetabilsk olje eller vann, og deretter tilsettes i leveren.
Trinn 3
Pisk eggene til de er luftige. Hell et glass semulegryn i levermassen, tilsett piskede egg, melk og bland forsiktig. Salt, tilsett litt malt pepper. Hell blandingen i en multikookerskål og kok i Bake i 40 minutter. Etter ferdig tilberedning, slå av multikookeren og la gryten stå en stund, den skal bli tettere. Bruk dampstativet til å fjerne gryten fra formen. Retten kan pyntes med friske grønnsaker og urter. Server med majones, rømme eller soppsaus. Kokte poteter, bokhvete eller risgrøt, stuvede grønnsaker kan tjene som tilbehør.
