Egget er en naturlig kilde til proteiner og næringsstoffer som er verdifulle for kroppen. Dette produktet har et lavt kaloriinnhold, og på grunn av innholdet av lecitin og kolin, fremmer det eliminering av fett og kolesterol. Det er veldig viktig å spise ferske egg, så du må kunne velge dem riktig.
Bruksanvisning
Trinn 1
Når du kjøper egg fra butikken, må du være oppmerksom på merkingen. Det må festes på hvert egg. Merkingen, bestående av to skilt, er festet til fjørfegårder.
Steg 2
Bestem med det første tegnet på etiketten den tillatte holdbarheten til egget: bokstaven "D" betyr at produktet er kosthold, som må selges innen en uke. Bokstaven "C" betegner et bordegg som selges innen 25 dager. Ikke kjøp egg som har en holdbarhet på mer enn en måned.
Trinn 3
Bruk det andre tegnet på etiketten til å bestemme kategorien av egget etter vekt: bokstaven "B" betyr den høyeste kategorien, et slikt egg veier mer enn 75 gram. Bokstaven "O" er festet på et valgt egg, vekten er 65-75 g, den første kategorien er merket med tallet "1", vekten av et slikt egg er 55-65 g. Den andre kategorien er angitt med tallet "2", produktet i denne kategorien veier 45-55 g, egg i den tredje kategorien veier 35-45 gram. Vær oppmerksom på produksjonsdatoen som er angitt på emballasjen, og ikke kjøp et utløpt produkt.
Trinn 4
Ta med egget til øret ditt og rist det. Hvis du hører bevegelsen av hvitt og eggeplomme, blir produktet bortskjemt; i et nytt egg beveger eggeplommen seg ikke. Hjemme kan du bestemme friskheten til kjøpte egg ved å plassere dem i vann. Hvis eggene drukner, er de friske, med en alder på 3-4 dager, hvis de svømmer, men dype, så ble de lagt for 7-9 dager siden. Egg som flyter nær overflaten er mer enn to uker gamle.
Trinn 5
Oppbevar kjøpte egg i kjøleskapet på øverste hylle eller i døren ved 2-4 ° C. Ferske egg lagres i en måned, og hardkokte egg - ikke mer enn 7 dager. Overflaten på egget er dekket av en naturlig beskyttende film som gjør at egget kan vare lenger, så vask produktet umiddelbart før du steker.
