Mange rosende oder er skrevet for blomkål. Grønnsaken er rik på vitaminer, mikroelementer, lett fordøyelig, egnet for barn og kosthold. Og for å gå ned i vekt er blomkål en gave. Faktisk inneholder 100 gram av produktet bare 21 kilokalorier. I tillegg er denne grønnsaken et sjeldent unntak fra regelen "alt nyttig er veldig smakløst." De vanligste feilene i kålmatlaging skjer i kokefasen.
Det er nødvendig
- - kål;
- - vann;
- - salt;
- - en emaljert panne;
- - dørslag.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta en emaljekanne med tilstrekkelig kapasitet (styr deg av mengden kål du skal koke). Hell vann i det og ta fyr.
Steg 2
Skal hodet av fersk kål fra bladene, skyll grundig under rennende vann og la renne av. Demonter den deretter forsiktig i store blomsterstander. I prinsippet, hvis blomsterstandene er veldig tette, eller hvis du har et lite kålhode, kan du ikke gjøre dette, men koke det hele.
Trinn 3
Salt det kokte vannet i en gryte etter smak, og legg deretter kålblomstringene inn i det slik at de er helt dekket med væske. Stek uten lokk på middels varme.
Trinn 4
Steketiden avhenger av hvordan du planlegger å bruke kålen videre. Hvis du trenger kokt kål til for eksempel å lage potetmos, må du holde den i brann i 10-15 minutter (hvis vi snakker om frossen kål, vil denne gangen være 15-17 minutter). Vel, hvis du bestemmer deg for å steke blomsterstandene i brødsmuler, er tilberedningstiden 4-5 minutter, til den er halvkokt.
Trinn 5
Etter at blomkålen er kokt, slå av varmen og kast blomsterstandene i et dørslag. Nå kan du begynne å tilberede retten.
