Kombinasjonen av spinat, cottage cheese og rød fisk er ikke bare veldig sunn, men også utrolig velsmakende! Den originale typen forrett vil være en fantastisk dekorasjon for et festbord.
Det er nødvendig
- Frossen spinat i skiver 200 gr
- Egg 2 stk
- Mel 2 ss. skjeer
- Salt og pepper etter smak
- Fylling:
- Høstost 200 gr
- Paprika klype
- Grønnsaker, salt etter smak
- Lettsaltet laks 150 gr
Bruksanvisning
Trinn 1
Tine spinatskiver. Pisk egg, spinat, mel, salt og pepper i en blender til det er glatt.
Steg 2
Hell deigen på bakepapir og stek kaken ved 180 grader i ca 10-15 minutter (fokuser på tykkelsen på laget og ovnens trekk). Det er bedre å gjøre laget tynnere, fordi den tykke skorpen begynner å bryte når den pakkes inn. La den ferdige kaken avkjøles til romtemperatur.
Trinn 3
Mens kaken avkjøles, tilbered fyllet: pisk med en blender til kremet cottage cheese, krydder og urter.
Trinn 4
Smør cottage cheese med et tynt lag på den avkjølte kaken, og fordel deretter tynne skiver av fisk.
Trinn 5
Rull kaken til en rull, pakk den tett med plastfolie og sett den i kjøleskapet i 2-3 timer. Skjær rullen i biter før servering.
