Blåbær er ikke veldig kresne bær, så de finnes både i sumpete områder og i fjellet og tundraen. Det kan konsumeres både rå og bearbeidet. Det er mange forskjellige kostholdsalternativer med blåbær.
Blåbær, som mange andre skog- og ville bær, har enorme naturlige helbredende egenskaper på grunn av den enorme listen over vitaminer og næringsstoffer. Hva er inni det? Mange nyttige elementer: fra vitamin A, C, E og B-grupper, til mineralforbindelser som kalium, kobber, mangan, sink og så videre.
Blåbær er bra for en rekke organer:
- Hjerne og nervesystem. Takket være de høye nivåene av antioksidanter og flavonoider, hjelper blåbær med å gjenopprette skadede hjerneceller, samt forbedre kognitive funksjoner. Blant annet reduserer det risikoen for å utvikle sykdommer som Parkinsons og Alzheimers.
- Hudbelegg. Glatter og glatter rynkete områder av huden, noe som gjør den mykere og bremser aldring av huden.
- Syn. Makuladegenerasjon, grå stær og diabetisk retinopati. Disse sykdommene vil ikke være skumle med daglig inntak av blåbær. Reduserer risikoen for synstap, lindrer belastningen i øynene og forbedrer netthinnen.
- Hjerte og sirkulasjonssystem. Blåbær får hjertet til å føle seg bedre. Rik på fiber og antioksidanter, blåbær bryter ned plakk og fjerner kolesterol fra blodkarene, noe som reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer.
Også denne utrolig sunne bæren har mange andre nyttige egenskaper:
- Fremmer vekttap og akkumulering i kroppen, siden vitaminene som finnes i bær akselererer stoffskiftet og hjelper til med å stabilisere vekten.
- Motstår infeksjoner og sykdommer i urinveiene.
- Et veldig effektivt naturlig avføringsmiddel.
- Rik på kobber, vitamin C og fenolforbindelser, er bæren i stand til å tåle en av de mest alvorlige og dødelige sykdommene. Blåbær er ypperlig for å bekjempe kreftceller i leveren, eggstokkene og tarmene.
