Spinat er et reelt lager av vitaminer og mineraler. Siden spinat er perfekt lagret frossen, er det spesielt nyttig å bruke den om vinteren. Mange sunne og smakfulle retter kan tilberedes fra denne planten.
Det er nødvendig
-
- For omeletten:
- 1 pakke frossen spinat
- 5 egg;
- 5 ss melk;
- 2 ss rømme;
- et stykke smør;
- salt og pepper etter smak.
- Til suppe:
- 1 kyllingbryst;
- 3 mellomstore poteter;
- 1 gulrot;
- 1 pakke frossen spinat
- 300 ml. krem;
- salt og pepper etter smak.
- For gryteretter:
- 1 pakke frossen spinat
- 400 g bacon;
- 1 paprika;
- 300 g hard ost;
- 3 egg;
- 1 glass rømme;
- 3 ss mel;
- salt og pepper etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Spinatomelett.
Ta en pakke frossen spinat. Hell vann i en kjele og kok opp. Dypp spinaten i kokende vann i 5 minutter. Pisk 5 egg i en egen kopp. Tilsett salt etter smak, 5 ss melk, 2 ss rømme til de piskede eggene. Visp hele blandingen. Legg et stykke smør i en dyp stekepanne. Ha kokt spinat i varm olje og hell over alt med pisket egg og melk. Krydre etter smak. Dekk skilleten med et lokk og kok omeletten i 10 minutter. Skjær den ferdige omeletten i porsjoner, topp med rømme og dryss over hakket grønn løk.
Steg 2
Spinatsuppe.
Kok buljong fra ett kyllingbryst. Fjern kjøttet fra buljongen, skjær i små biter og legg det tilbake i buljongen. Skrell potetene og gulrøttene og skjær i små terninger. Poteter bør vaskes fra stivelse i kaldt vann før de legges i suppe. Legg de hakkede potetene og gulrøttene i kokende vann. Kok grønnsaker over middels varme i 20 minutter. Tilsett en boks frossen spinat i suppen, og salt og pepper etter smak. Ha deretter fløten i kasserollen og kok suppen i 15 minutter. Hell den tilberedte suppen i boller. Denne suppen er veldig sunn for små barn.
Trinn 3
3. Spinat og bacon gryte.
Kok en pakke frossen spinat i kokende saltvann. Ta bacon og skjær det i tynne strimler. Kjern paprika og skjær i ringer. I en separat bolle, pisk 3 egg, tilsett 1 kopp rømme, 3 ss mel og salt etter smak. Riv hard ost eller mal i en blender. I en ildfast form, legg hakket bacon, kokt spinat, paprika-ringer og revet ost på toppen. Hell alt over med røre. Plasser parabolen i en ovn som er forvarmet til 170 grader i 40 minutter. Server den kokte gryten varm, kutt i porsjoner. God appetitt.
