Pannekaker er luftige amerikanske pannekaker. Pannekaker serveres oftest med honning, lønnesirup, syltetøy, syltetøy og karamellfrukt.
Kefir pannekaker - tilberedning av mat
For å lage deilige pannekaker trenger du følgende matvarer: 1 kopp mel, 50 gram granulert sukker, 1 kopp kefir, 2 ss smør, 1 egg, 1 ts bakepulver, 1/4 ts natron, 1/4 ts kanel.
Til servering av pannekaker, tilbered karamellepler. For å gjøre dette, tilbered 2-3 epler, 3 ss vegetabilsk olje, 1/3 kopp sukker og 1/3 ts kanel.
Oppskrift
I en middels bolle kombinerer du mel, granulert sukker, bakepulver, natron og kanel. Kombiner kefir og egg i en separat beholder, og hell deretter blandingen over de tørre ingrediensene. Rør deigen grundig til den er jevn. Hell det smeltede smøret i deigen og rør igjen.
Pensle en stekepanne med litt vegetabilsk olje og varm opp på middels varme. Når pannen er varm nok, hell en liten porsjon av deigen over den og bake den første pannekaken på begge sider til den er gyllen. Stek alle pannekakene.
Lag karamellepler. Skrell frukten, fjern kjernen og frøene, skjær i små terninger. Smelt smøret i en stekepanne og ha de hakkede eplene i det, tilsett granulert sukker og kanel. Stek i 6 minutter, rør hele tiden.
Legg pannekaker i en bunke og server med karamelliserte epler.
