Den beste godbiten for uventede gjester er noe som koker raskt. Med pitabruller med krabbepinner blir det også veldig velsmakende. Velg et solid alternativ med egg, eller velg en lett matbit med grønne grønnsaker, uansett, du får en god tallerken på bordet på bare en halv time.
Hjertelige pitabruller med krabbepinner
Ingredienser:
- 1 flat kake med armensk lavash;
- 100 g krabbestikker;
- 2 kyllingegg
- 70 g hard ost;
- 3 ss. rømme og majones;
- 20 g dill;
- salt.
Hell vannet over eggene i en kjele, legg på høy varme og kok hardkokt i 8-9 minutter. Senk dem i kaldt vann til de avkjøles, og skrell og hakk.
Fyllet vil vise seg å være ømere hvis eggene ikke bare blir kuttet med en kniv, men gnidd grundig med en gaffel eller revet.
Løs krabbepinnene fra plasten, skjær dem i veldig små biter, legg dem i en bolle og kna dem med fingrene. Riv den harde osten fint.
Kombiner alle tilberedte ingredienser i en bolle og tilsett hakket dill. Krydre den resulterende salaten med en blanding av rømme og majones og bland godt. Smak på det og salt det om nødvendig, men ikke for mye.
Fordel pitabrødet på bordet, legg alt fyllet på det og spred det over hele overflaten av laget med baksiden av en spiseskje, og vær forsiktig så du ikke skader bunnen av retten. La kanten være 3-4 cm intakt slik at krabbemassen ikke kommer ut når kaken brettes.
Rull en rull fra pitabrødets langside, legg den på et brett, dekk med folie og la den trekke i 20 minutter. Skjær den deretter i 2-3 cm lange biter med en veldig skarp kniv for ikke å ødelegge rullenes utseende.
Lette pitabruller med krabbepinner, grønnsaker og ost
Ingredienser:
- 1 pakke armensk lavash;
- 200 g krabbestikker;
- 250 g bearbeidet ost;
- 2 agurker;
- 100 g grønn salat;
- 30 g dill;
- 100 g naturlig yoghurt eller rømme med lite fett;
- 3-4 ss. majones.
Hvis du tok frosne krabbestikker, må du ikke tine dem til slutten, men rasper i halvfast tilstand på et fint rivjern.
Skrell agurkene, skjær dem på langs i 2-3 stykker og skjær i strimler. Hakk salat og dill og kombiner alle grønnsaker i en bolle. Tilsett hakkede krabbepinner der, smak til med yoghurt og majones. Ikke tilsett salt til massen, fordi ost er involvert i oppskriften.
Spred arkene med pitabrød og fordel dem med smeltet ost med en kjedelig kniv. Legg den kokte krabbeblandingen på toppen, flatt den og pakk tortillene i tykke ruller. La dem hvile i 15-20 minutter, og kutt av de tørre ender. Skjær pitapølsene i rundstykker, overfør dem til en tallerken, ordne dem nydelig og server.
