Potetsalat med røkt laks er et flott alternativ for sommeren. Forbereder en salat av unge poteter med laks og syltede agurker. Kan serveres som tilbehør til kjøttretter.
Det er nødvendig
- - 4 unge poteter;
- - 100 g røkt laks, ostemasse
- - 75 g salatblanding;
- - 2 syltede agurker;
- - 2 ss. ss olivenolje;
- - 4 kvist av dill;
- - sort pepper, salt, urter.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll de unge potetene; du trenger ikke å skrelle dem, men skrubbe dem grundig med en børste. Kok potetene til de er møre i litt saltet vann.
Steg 2
Mens potetene koker, hakk du sylteagurkene fint. Hakk den vasket dillen. Bland greener og agurker med ostemasse, legg på plastfolie, form pølsene, pakk, legg i fryseren i 10-15 minutter. Dette gode alternativet for servering av ostemasse kan også brukes i andre oppskrifter.
Trinn 3
Legg salatblader i en salatskål (ta en salatblanding). Skjær poteter (ikke nødvendig å avkjøles) kuttes i skiver, legg på toppen av salatblader. Demonter varmrøkt fisk i biter direkte med hendene, legg i en salatskål direkte på toppen av potetene.
Trinn 4
Skjær den kjølte ostepølsen, tilsett i salaten. Krydre retten med grovt havsalt, pepper med malt sort pepper, drypp over litt olivenolje.
Trinn 5
Pynt den ferdige potetsalaten med røkt laks med greener, for eksempel gressløk og kvistkress. Server umiddelbart.
