Fantastiske koteletter, bestående av et så anstendig sett med ingredienser at det rett og slett er umulig å ikke sette pris på deres smak.
Det er nødvendig
- - 530 g biff
- - 340 g svinekjøtt;
- - 560 g kyllingfilet;
- - 185 g løk;
- - 210 g poteter;
- - 1 fedd hvitløk;
- - salt pepper;
- - 25 g brødsmuler;
- - 46 ml vegetabilsk olje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask potetene grundig, skrell dem og skjær dem i kvart. Skrell løkene, vask og hakk grovt. Skrell hvitløken.
Steg 2
Kyllingfilet, biff og svinekjøtt, skyll, tørk og skjær i små biter. Rull deretter alt gjennom kjøttkvernen. Etter det, mal løk, poteter og hvitløk i kjøttkvern. Bland alle ingrediensene grundig, tilsett salt og pepper.
Trinn 3
Sett kjøttdeigen i kjøleskapet i ca 50 minutter. Dann deretter koteletter fra det ferdige kjøttdeigen, rull dem grundig i brødsmuler. Varm solsikkeolje i en stekepanne, legg koteletter på den og stek på begge sider til den er gyldenbrun.
Trinn 4
Hell deretter opp til halvparten av det varme vannet i pannen, lukk lokket og la pattene småkoke i ytterligere 25 minutter til de er fullstekte.
