Azu-aromaen er i stand til å samle hele familien ved bordet i løpet av få minutter. Denne retten erobrer med sin smak første gang. Hvis du vil ha noe "spesielt" til lunsj, så ikke nøl, forbered det grunnleggende med sylteagurk.
Det er nødvendig
- -500 gram biff,
- -600 gram poteter,
- -200 gram syltede agurker,
- -2 middels løk,
- -2 ss. ss tomatpuré,
- -1 ss. en skje hvetemel
- -3 ss. ss vegetabilsk olje
- -3 fedd hvitløk,
- - litt rød malt pepper,
- -sjø fint salt etter smak
- -3 kvist av dill eller persille,
- -1 glass vann
- -0,5 kopper saltlake.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær de skrelte løkene i halve ringer. Stek i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun. Kok det grunnleggende i en kjele eller tykke vegger.
Steg 2
Skyll kjøttet, skjær i tynne strimler over fibrene (omtrent de samme strimlene som for Stroganoff).
Trinn 3
Tilsett kjøtt til gyllen løk, stek i 15 minutter. Kjøttet skal være crusty og væsken skal fordampe. Hell et glass vann over kjøttet med løk, rør og kok i halvannen time til kjøttet er mørt.
Trinn 4
Skrell agurkene, skjær i tynne strimler.
Skrell potetene, vask, skjær i strimler.
Trinn 5
Sjekk kjøttet, hvis det har blitt mørt, tilsett en skje med mel i det og rør. Sausen skal tykne. Etter to minutter, tilsett to ss tomatpuré i kjøttet, rør, la det småkoke i fem minutter. Tilsett agurker, rør, dekk til og la dem småkok i ytterligere ti minutter. Tilsett agurkgurke.
Trinn 6
Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og stek potetene til de er møre. Salt, smak til med rød pepper.
Trinn 7
Hakk hvitløksfeddene, hakk urtene.
Trinn 8
Tilsett stekte poteter, hvitløk og urter i kjøttet, rør, la det småkoke i ytterligere tre minutter.
Trinn 9
Fjern det grunnleggende fra varmen og la dekket i 15 minutter. Server i porsjoner, pynt hver porsjon med friske urter.
