Ønsker du å lage en kake, og du ikke har noen egg tilgjengelig? Eller er du sannsynligvis vegetarianer og ikke spiser egg? Da er denne oppskriften noe for deg! Ingrediensene til tilberedningen er veldig rimelige. Til tross for sin enkelhet er kaken deilig og flott for familie og gjester.
Det er nødvendig
- For testen:
- - 200 gram mel
- - 0,5 ts natron
- - 60 gram melk
- - 60 gram sukker
- - 80 gram smør
- For kremen:
- - 0,5 liter rømme
- - 1 boks kondensert melk
- - vanillin (valgfritt)
- - 1 ts kakao (eller cikorie)
Bruksanvisning
Trinn 1
Vi tar smør og smelter over svak varme under omrøring med en skje. Tilsett melk og sukker gradvis. Vi venter på at smøret skal smelte helt og fjerne fra varmen.
Steg 2
Tilsett de resterende ingrediensene i bollen med smør, sukker og melk: mel og brus. Bland alt godt.
Trinn 3
Vi begynner å elte deigen, og tilsett litt mel om nødvendig. Vi overvåker konsistensen av deigen: den skal være elastisk, ligner på shortbread.
Trinn 4
Vi tar et bakeplate, smør med vegetabilsk (eller smør) olje og setter i en varm ovn i 5-8 minutter.
Trinn 5
La oss gå videre til å lage pajkrem. Ha rømme, vanillin, kondensert melk i en bolle. Bland alt med en visp eller skje. Kremen er klar.
Trinn 6
Del litt av den resulterende hvite kremen i et glass og bland med kakao (eller cikorie) til den er brun.
Trinn 7
Kjevle ut deigen, lag små sider 1-2 cm (så kremen ikke løper ut). Vi tar ut bakeplaten fra ovnen. Smør om nødvendig bakeplaten med olje igjen. Vi sprer deigen på et varmt bakeplate, hell med hvit krem.
Trinn 8
Vi lager et mønster med brun krem - tverrgående striper med en skje, langsgående striper med en gaffel eller en tannpirker.
Trinn 9
Vi setter paien i en forvarmet ovn i 30 minutter. Så snart skorpen er brunet, er paien klar.
