“Yolochka” kaken er en av de beste alternativene for høytidskaker, som begge er veldig smakfulle og veldig enkle å tilberede. Barn bør spesielt like denne eksklusive nyttårskaken, fordi de er mest glad i desserter.
Det er nødvendig
- - 200 g smør;
- - 3 ss rømme;
- - 0,5 kopper sukker;
- - 3-4 glass mel;
- - 2 ts bakepulver
- For kremen:
- - 1 boks kondensert melk;
- - 200 g smør
- For marengs:
- - 2 eggehviter
- - 140 g sukker;
- - grønn matmaling
- For registrering:
- - kokosflak
- - flerfarget dragee
Bruksanvisning
Trinn 1
Sikt mel og kombiner en liten porsjon med bakepulver. Smelt smøret, hell i en stor gratis bolle. Tilsett rømme, tilsett sukker, rør.
Steg 2
Elt deigen, tilsett mel i porsjoner til rømme-smørmassen. Hell i bakepulveret først, så resten.
Trinn 3
Kulen dannet av deigen, send den til kjøleskapet i 1 time. Mal deretter den avkjølte deigen på et rivjern. Fordel den jevnt over hele overflaten på bakeplaten.
Trinn 4
Stek i ovn som er forvarmet til 180 ° C til bruning. Etter at den bakte deigen er avkjølt, knuser du den med hendene i smuler.
Trinn 5
Tilbered deigkrem. Visp inn smøret til det er luftig. Innfør kondensert melk gradvis, uten å slutte å slå. Sett til side 2-3 ss marengsfløte.
Trinn 6
Ha resten av kremen i en bolle med hakket deig, rør til den er glatt. Deretter plasserer du på et fat eller på en bred plate i form av en høyde. Kjøl i 4-5 timer.
Trinn 7
Visp hvitt og sukker til en tett hvit masse, bland med fargestoffet. Fyll en konditorpose med en stjerneutstyr med denne massen.
Trinn 8
Legg små, identiske marengs på et bakeplate. Stekes ved 80-90 ° C i 1-1,5 timer. Lim marengene til kaken med den reserverte kremen.
Trinn 9
Begynn å feste fra bunnen. Dryss treet med kokosnøtt og fest dragéen til kremen.
