Pannekaker er en russisk matrett, som er en pannestekt røre laget av røre. Hvis vanlige pannekaker allerede har blitt kjedelige, kan du diversifisere dem, for eksempel legge epler til deigen. Delikate, søte og sure pannekaker med en lysstekt eplesmak oppnås.
Det er nødvendig
- • Kefir - 0,5 l
- • Sukker - 3 ss. l.
- • Salt - 0,5 ts.
- • Egg - 1 stk
- • Bake deig - 1 pose 7 g
- • Mel - 2 glass
- • Stort eple - 1 stk
- • Vegetabilsk olje
- • Stekepanne
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell kefir i en høy bolle, tilsett et egg. Bland alt godt med en visp.
Steg 2
I en separat bolle, bland mel siktet gjennom en sil, salt, sukker, bakepulver. Det er viktig å sile melet, da det er beriket med oksygen og pannekakene blir mykere. Innfør kefir med egg. Deigen skal vise seg som tykk rømme.
Trinn 3
Gni eplet sammen med skallet på et grovt rivjern. Hvis eplet er stort - 1 stk er nok, hvis ikke veldig - ta 2-3 stykker. Det er bedre å velge epler av sure varianter.
Trinn 4
Forvarm pannen, hell i vegetabilsk olje. Legg pannekakedeigen med en spiseskje, stek på 2 sider. Det er bedre å gjøre ilden moderat, ellers vil pannekakene brenne, men de blir ikke bakt inni. Du må steke i 3 minutter på hver side.
Trinn 5
Vi sprer de ferdige pannekakene på et fat, dryss med melis.
Du kan servere slike pannekaker enten akkurat som det, eller med honning, rømme, en rekke bærsauser. Denne retten er ideell til frokost, ettermiddagste og til og med middag. Steketiden er 20 minutter, og hele familien vil elske de solide og deilige eplepannekakene.
Trinn 6
Hvis du liker kanel, kan du tilsette 0,5 ts deigen mens du elter. dette krydderet.
Det er mange alternativer for å lage pannekaker av denne typen. I stedet for epler kan du ta gresskar og courgette og gulrøtter.
