Pannekaker er en favorittdessert for mange mennesker, men ikke alle husmødre skjemmer bort husholdningen sin med slike bakverk på grunn av det faktum at hun ikke vet hvordan man skal lage en slik deig som virkelig deilige pannekaker får man fra.
Melkpannekakedeig: oppskrift
Du vil trenge:
- 500 ml melk;
- to egg;
- 200 gram mel;
- to ss olje;
- en spiseskje sukker;
- en klype salt.
Fjern eggene og melken fra kjøleskapet en time før du tilbereder deigen for å varme dem opp til romtemperatur. Bryt eggene i en dyp bolle, tilsett salt og sukker til dem og pisk alt i et luftig skum, hell over med melk, bland. Sikt melet to eller tre ganger gjennom en metallsikt, begynn så å slå melk og eggemasse og tilsett mel litt etter litt. Så snart melet er over og deigen får konsistensen av flytende rømme og ikke har klumper, slå av mikseren, tilsett olje til deigen og rør den forsiktig med en visp.
Kefir pannekakedeig: oppskrift
Du vil trenge:
- 500 ml fet kefir (jo fetere kefir, desto bedre blir pannekakene);
- to egg;
- 200 gram mel;
- 1/2 ts brus og salt;
- en spiseskje sukker;
- 30 ml vegetabilsk olje.
Pisk egg i en bolle, tilsett kefir til dem, bland. Sett bollen på komfyren og varm innholdet til 40 grader (under ingen omstendigheter skal du overopphete massen, ellers vil den krølle seg), fjern deretter beholderen fra varmen, tilsett salt og sukker i pannen og rør alt raskt. Sikt melet, bland det med brus og tilsett det i kefir-eggblandingen. Pisk alt slik at det ikke er klumper i deigen, tilsett smør, rør det og legg pannen på et varmt sted i en time, etter at du tidligere har dekket det med et lokk.
Deilig pannekakedeig på vann: oppskrift
Du vil trenge:
- 500 ml vann;
- 300 gram mel;
- to egg;
- to ss olje;
- en klype salt;
- en spiseskje sukker.
I en dyp bolle kombinerer du egg med salt og sukker og pisker til det er luftig. Hell den resulterende massen med varmt vann (30-40 grader), rør alt, og begynn deretter å gradvis innføre mel, og prøv å blande alt slik at det ikke er klumper (det er best å bruke en mikser). Diet pannekake deig er klar, du kan begynne å lage deilige tynne pannekaker.
I denne oppskriften må du nøye følge proporsjonene, siden hvis du for eksempel legger til flere egg, vil pannekakene vise seg å være sprø, og melet - tykt, vann - vil feste seg til pannen når du lager mat.
