Hva Du Skal Lage Mat Av Egg, Kål Og Poteter

Innholdsfortegnelse:

Hva Du Skal Lage Mat Av Egg, Kål Og Poteter
Hva Du Skal Lage Mat Av Egg, Kål Og Poteter

Video: Hva Du Skal Lage Mat Av Egg, Kål Og Poteter

Video: Hva Du Skal Lage Mat Av Egg, Kål Og Poteter
Video: Potetpai - Potetgryte med kjøttdeig - Oppskrift på en deilig potetmiddag 2024, Mars
Anonim

Retter av egg, kål og poteter kan beskrives med to ord som vil si absolutt alt om dem - hjertelige og smakfulle. Men det er nettopp disse egenskapene husmødrene tilstreber, og skaper et annet kulinarisk mesterverk for familien. Lag en duftende gryte, appetittvekkende burgere med eggesaus eller en varm salat, og dine kjære vil takke deg.

Hva du skal lage mat av egg, kål og poteter
Hva du skal lage mat av egg, kål og poteter

Kål og potetgryte

Ingredienser:

- 400 g hvitkål;

- 250 g poteter;

- 2 kyllingegg

- 1 løk;

- 20 g smør;

- 50 g brødsmuler;

- salt;

- vegetabilsk olje.

Skrell løken og skjær i tynne halve ringer, hakk kålen. Sauter alt over middels varme i vegetabilsk olje til den er dypt brun og myk, kjølig. Skrell potetene og rasp dem på et grovt rivjern. Kombiner alle grønnsakene i en bolle, dekk til med egg, bland godt og salt etter smak.

Forvarm ovnen til 180oC. Fordel smør på en liten bakebolle og dryss over brødsmuler. Ha kålpotet "deigen" i den, glatt overflaten med baksiden av en skje. Stek gryten i 15-20 minutter.

Kål- og potetkoteletter med eggesaus

Ingredienser:

- 300 g hvitkål;

- 300 g poteter;

- 1 kyllingegg

- 2 løk;

- 60 g mel og brødsmuler;

- 20 g smør;

- 1/3 ts malt svart pepper;

- salt;

- vegetabilsk olje;

For sausen:

- 2 hardkokte kyllingegg;

- 200 ml melk;

- 15 g smør;

- 40 g mel;

- 2 kvist dill.

Hakk kål og løk i strimler og la det småkoke i 5-7 minutter i en panne i litt vann eller vegetabilsk olje. Kok skrelte poteter og mos grundig med en purépresse. La begge massene avkjøles, rør dem sammen, smak til med pepper og salt. Rør inn egget, smeltet smør og mel. Form patties, rull i brødsmuler og stek til de er sprø på middels varme.

Lag sausen. Legg en klump smør i en skillet og smelt. Tilsett mel og stek det til det er lysebrunt, tilsett varm melk i en tynn strøm, rør hele tiden og kok til det er tykt. Fjern skallene fra eggene, mal fint med en gaffel og bland med bunnen av sausen. Server pattiene med eggesaus og dryss over hakket dill.

Varm salat av egg, kål og poteter

Ingredienser:

- 3 kokte kyllingegg;

- 250 g hvitkål;

- 6 poteter;

- 200 g bacon;

- 2 syltede agurker;

- 20 g persille;

- 1 ss. sennep;

- 3-4 ss. majones;

- salt.

Kok potetene i skinnene, fjern skinnene og skjær grønnsaken i terninger. Syr baconstrimlene, legg i en bolle og la den ristede kålen småkoke i det resterende fettet i 10 minutter. Hakk egg og persille grovt. Skjær de syltede agurkene i strimler. Ha alt i en dyp salatbolle, rør med majones og sennep og salt.

Anbefalt: