"Nøtter" med kondensert melk - dette er akkurat delikatessen som gleder ikke bare barn, men også voksne. Få ingredienser brukes i preparatet. Resultatet er aromatiske, smakfulle og smuldrende nøtter som smelter i munnen.
Nødvendige ingredienser
For å tilberede "Nuts" trenger du følgende:
- egg - 2 stk.;
- smør - 350 g;
- granulert sukker - 120 g;
- bordsalt - ½ ts;
- brus - ½ ts;
- eddikessens - noen få dråper;
- hvetemel - 600 g;
- kondensert melk - 500 ml;
- likør - 1 ss. skjeen.
I tillegg til produkter, må du forberede visse beholdninger:
- en skarp kniv;
- dype boller;
- hassel-stekepanne
- fin sil;
- mikser;
- panne;
- flat og serveringsfat
- åpner for hermetikk;
Deig forberedelse
Fjern 250 g smør fra kjøleskapet og la det avkjøles til romtemperatur. Legg deretter ingrediensen i en bolle, tilsett 70 g sukker og mos alt godt. Det er nødvendig for massen å bli homogen. Den skal ikke inneholde sukkerkorn.
Ta egg, del og skille eggeplommene fra det hvite, slå det siste med en mikser. Tilsett eddikslakt brus til dem, og bland alt grundig med en tresleiv. Hell salt og gjenværende sukker i eggeplommene. Mal ingrediensene og tilsett deretter i smørmassen. Bland alt og begynn å gradvis introdusere proteiner. Sikt deretter melet gjennom en fin sil og tilsett i hovedblandingen. Elt en fleksibel og elastisk deig ut av den.
Bake deig
Varm en hasselform på middels varme, legg en liten porsjon deig i hvert hull. Du kan forhåndsrulle mellomstore kuler fra den. Sørg for å trykke hasselformen godt i 5-10 sekunder. Snu den til den andre siden. Det er nødvendig for deigen å få en gyldenbrun farge. Legg de ferdige informasjonskapslene på en flat tallerken slik at de avkjøles godt. Stek all deigen på denne måten.
Matlagingstopp og "nøtter"
Ta en gryte, hell vann i den og kok opp. Sett en boks kondensert melk der og kok i 3 timer. Avkjøl det og åpne det. Ha den kokte kondenserte melk i en bolle og tilsett brennevin der. Bland alt godt, og begynn deretter gradvis å tilsette det gjenværende smøret. Du må få en krem med en jevn konsistens.
Ta den avkjølte informasjonskapselen og start den. Koble den deretter sammen for å lage nøtter. Legg den tilberedte godbiten på et serveringsfat. Det er på den det er best å servere "Nøtter" til bordet. De passer godt til juice, kakao, kaffe og te.
