Nøtter med kondensert melk er en av favorittdelikatessene, ikke bare for barn, men også for voksne. Disse søte kortkakene med kokt kondensert melk vil imponere selv den mest sofistikerte gourmeten. Nøtter kan lages enkelt hjemme.
Det er nødvendig
-
- For testen:
- 250 g smør;
- 200 g sukker;
- 0,5 ts salt;
- 2 ts slakket brus;
- 3 ss mel;
- 2 egg;
- For fylling:
- 1 boks kondensert melk;
- nøtter.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forbered fyllet til nøttene på forhånd. For å gjøre dette, legg en boks med kondensert melk i en kjele med kokende vann og kok i to til tre timer. Etter koking skal melken få en kremaktig farge og en kremet karamelsmak.
Steg 2
Fyllingen blir bedre hvis du legger til knuste nøtterkjerner - hasselnøtter, mandler eller valnøtter. Alt avhenger av ditt ønske og smak.
Trinn 3
Forbered nå deigen. Skjær smøret i biter, legg i en liten emaljeskål og smelt over svak varme eller vannbad. Tilsett deretter sukker, salt og bland godt.
Trinn 4
Deretter legger du på natron, tidligere slukket med eddik. Tilsett gradvis mel, tidligere siktet gjennom en sil to eller tre ganger og egg, slått med en mikser.
Trinn 5
Bland alt godt igjen og elt deigen til den er glatt. Som et resultat bør du ha en tykk og tyktflytende deig.
Trinn 6
For å danne den resulterende deigen i form av nøtter, bruk en spesiell form - en hasselklipper, bestående av to fliser med håndtak. Smør det lett med grønnsaker eller smør, legg på middels varme og varm litt opp.
Trinn 7
Fyll deretter en flis med fordypninger 2/3 full med deig og dekk med en annen flis som har avsatser. Sørg for å fjerne overflødig deig med en kniv slik at den ikke brenner senere.
Trinn 8
Stek deretter informasjonskapslene ved å varme formen på begge sider til produktet er ferdig. Deretter åpner du formen og fjerner alt innholdet fra den. Du vil ende opp med knasende mutterhalvdeler som må kjøles før du fyller dem.
Trinn 9
Deretter, på hver halvdel av nøtten, legg omtrent en teskje melk-nøttemasse og dekk med den andre halvdelen på toppen. Legg ferdige nøtter på en fin tallerken og server. God appetitt!
