Denne salatoppskriften kan kalles påske og utelukkende vår. Retten er fargerik, en porsjon inneholder en daglig dose nyttig pantotensyre. Med andre ord inneholder parabolen mye vitamin B5, som fremmer sårtilheling og rask hårvekst. Du kan bruke yoghurt med lite fett for å gjøre det til å redusere kaloriene ytterligere.
Det er nødvendig
- - champignons - 75 g;
- - hvitløk - 1 fedd;
- - sesamolje - 1 ts;
- - sennep - 1 ts;
- - yoghurt - 150 g;
- - pinjekjerner - 1 ss;
- - pepper og salt;
- - soltørkede tomater - 3 stk;
- - brokkoli - 500 g;
- - egg - 3 stk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok de hardkokte eggene i 10 minutter. Skyll dem deretter med kaldt vann og skrell dem. La dem avkjøles mens du skyller og hakker brokkolien i blomster. Skjær tomatene i tynne strimler.
Steg 2
Kok brokkoli i saltet vann på middels varme i 5 minutter. Tøm dem, stek brokkoli og tidligere hakkede tomater i vegetabilsk olje. Tre minutter vil være nok for denne prosedyren. Stek pinjekjerner i en tørr skillet og hell i en tallerken og la den avkjøles.
Trinn 3
Bland sennep, pepper, salt og yoghurt sammen. Skrell hvitløken og klem den i sausen, rør godt. Skrell og skjær soppen i tynne skiver.
Trinn 4
Kombiner yoghurtsaus, brokkoli, tomater og sopp. La blandingen sitte i 10 minutter. Skjær eggene i båter og bland dem med salaten. Pynt eggesalaten med pinjekjerner og server.
