Potetgryte er en solid og velsmakende rett som alle, uten unntak, vil like. Oppskriften er ganske enkel, til og med en nybegynnerkokk kan takle den. For de som allerede har oppnådd mestring, er det en sjanse til å eksperimentere og legge til noe eget i retten.
Eggpotetgryte er en fantastisk middagsrett som kombinerer smak og helse. Den kan tilberedes både til hjemmemåltid og for gjester. I tillegg er denne retten ganske tilfredsstillende, så den kan serveres som en separat varm rett.
For matlaging trenger du rå poteter - ca 1 kg., 3-4 rå egg, 100 gr. pølser eller røkt kyllingmasse, ½ kopp rømme, litt smør eller vegetabilsk olje, til smøring av en bakebolle, 1 ss. l. mel, friske eller tørkede urter, pepper og salt.
Hvordan lage mat. Vask potetene, skrell dem, skjær dem i kiler og legg dem på et smurt bakeplate eller bakebolle. Sett i en forvarmet ovn ved en temperatur på 180-200 grader. og bake potetene til de er halvkokte. Fjern deretter formen forsiktig, dryss med hakket pølse eller røkt kylling på toppen og sett den tilbake i ovnen i 10 minutter.
I løpet av denne tiden, pisk egg med en rømmegaffel, tilsett mel, pepper og salt til dem. Ta ut potetene igjen, hell over den med den resulterende massen og bake til en vakker skorpe er dannet.
Du kan tilsette urter i gryten før du serverer den. Syltede eller hermetiserte agurker og rømmesaus passer godt med denne retten.
