Tilbake i 1519 kalte en av deltakerne i Magellans reise denne tropiske frukten den deiligste frukten som bare finnes på jorden. På 1600-tallet begynte de å avle det i Europa (og til og med i Russland - i St. Petersburg drivhus). I dag brukes friske eller hermetiske ananas i fruktsalater, søt og sur saus og til og med pizza. Og det er også en favorittfrukt av alle som overvåker vekten: den har lite kalorier, er i stand til å fjerne overflødig væske fra kroppen og forbedrer stoffskiftet.
Bruksanvisning
Trinn 1
Beregn størrelsen på ananas. For å spise massen i sin rene form, velg store eller mellomstore ananas (15-20 cm - høyden på frukten uten blader). Små ananas (8-9 cm) er også velsmakende, men er mer egnet til å dekorere retter.
Steg 2
Bestem om ananas er moden. Det er imidlertid ikke lett å finne ut: fargen på skallet er ikke alltid en nøyaktig indikator. I forskjellige land vokser forskjellige varianter med sine egne egenskaper: for eksempel er til og med modne ananas fra Mellom-Amerika grønne, men i den afrikanske Elfenbenskysten er modne ananas ravgult. Men hvis bunnen av ananas er gul, og toppen fortsatt er grønn, kan du også kjøpe en slik ananas: la den være hjemme for å modnes på et varmt sted i flere dager. Ta også en nærmere titt på tornene som stikker ut av ananas: de er mørkebrune i moden frukt. Hvis ananasfargen er grå, og venene mellom skallskalaene blir mørke, anses en slik frukt som råtten.
Trinn 3
Fastheten og fastheten til frukten ved berøring er tegn på en god ananas.
Trinn 4
Bare en stor ananas gir mening å lukte: den er veldig duftende når den er moden. Medium og små ananas lukter praktisk talt ikke.
Trinn 5
Vær oppmerksom på ananasens "krone": den skal ikke være for treg, og la rosetten av bladene se grønne og saftige ut. Hvis endene på bladene er tørre, kan dette bare indikere ananas modenhet. Du kan ta ut ett blad fra stikkontakten: for en moden ananas er dette lett å gjøre.
