Som du vet er ananas en tropisk urt. Derfor, i vårt land, kommer fruktene av denne planten til butikkhyller fra utlandet. Hvordan velge riktig moden ananas i butikken?
Ananas har lenge vært populær blant alle fruktelskere i vårt land. Og dette skyldes ikke bare det faktum at de har en lys og rik smak. Men også på grunn av det faktum at de inneholder en stor mengde nyttige vitaminer og mineraler: organiske syrer, vitamin A og B, sukrose, kalium, kobber, jern og så videre. Ananas forbedrer metabolismen i menneskekroppen, tynner blodet, forbedrer kardiovaskulærsystemet og senker blodtrykket. Selvfølgelig er det bare moden frukt som kan være av særlig fordel. Og for dette må de velges riktig i butikken.
Hva du skal se etter når du velger en moden ananas
1. Pris. Alle ananas kommer til oss fra utlandet, hovedsakelig fra Costa Rica. De leveres med fly eller sjøveien. Slik levering er dyrt. Derfor vil prisen for ananas av høy kvalitet være passende. I noen tilfeller oppblåser selger imidlertid prisene kunstig.
2. Opprinnelsesland. Hvis mulig, kan du finne ut fra hvilket land disse fruktene ble hentet. De viktigste ananasleverandørene til Russland er Costa Rica, Kina, Ecuador, Colombia og Filippinene.
3. Mangel på ubehagelig lukt. En god og moden ananas har en lett og behagelig aroma. Hvis lukten er veldig mettet, betyr det at frukten allerede er overmoden, og gjæringsprosesser kan begynne i den.
4. Hvis du tar en ananas i hendene, vil den modne frukten være ganske tung. Bedervet og overmoden frukt mister til slutt all fuktighet og tørker opp. Derfor reduseres vekten.
5. Ved visuell inspeksjon skal den være fri for ulike skader, inkludert flekker og riper.
6. Farge. Det er viktig at fargen på frukten er jevn. Hvis ananas er grønn på toppen, er den ikke moden. Og de mørke flekkene mellom skalaene indikerer forfallet. En ananas av god kvalitet skal ha gulbrun farge.
7. Når du trykker på skallet av en moden ananas, vil den etter en stund gå tilbake til sin opprinnelige tilstand. Hvis frukten samtidig er for hard, er den ikke moden og for myk er overmoden.
8. Moden ananas får en kjedelig lyd når du klapper den med håndflaten.
9. Når det gjelder ananasbladene, skal de være grønne med litt tørkede kanter. Dette er et tegn på modenheten til fosteret. Dessuten bør ethvert blad lett skilles fra frukten. Men ikke trekk dem ut, det kan hende selgeren ikke liker det.
Etter at du har valgt riktig moden ananas i butikken, kan du bruke den fersk til mat, samt tilberede forskjellige retter, inkludert alle slags salater.
