Et festlig og enda mer nyttårsbord er ikke komplett uten salater. I tillegg til lette snacks og grønnsaks- og fruktsalater tilbereder vertinnene minst en solid salat. Hermetiserte ananas salater er alltid populære, noe som gir letthet og eksotisme til retten.
South Coast salat
For 6 porsjoner trenger du:
- 10 egg;
- krabbestikker - 200 g;
- løk - 1 stk;
- hermetiske ananas - 400 g;
- hard ost - 150g;
- eddik for sylting av løk;
- majones.
Legg alle produktene på et dypt fat i lag, smør med majones. Kok først eggene og skill det hvite fra eggeplommene. Skjær løken i halve ringer og mariner i 7% eddik i 5 minutter.
Det første laget er grovrevne ekorn. Så terninger krabbe pinner. Det tredje laget er syltet løk; for å fjerne sterk syre kan løk skylles under kaldt vann.
Neste trinn er å hogge ananasene og dryss løkene på toppen. Det femte salatlaget er revet ost, og til slutt pynter vi retten med finrevet eggeplomme. Toppen av salaten er kanskje ikke belagt med majones.
Sea eksotisk salat
For 6 porsjoner trenger du:
- hermetiske ananas - 400 g;
- hermetiske grønne erter - en halv boks;
- egg - 4 stykker;
- blekksprut - 3 stykker;
- grønne løk - etter smak;
- majones.
Skrell blekkspruten og kok i 1-2 minutter i kokende vann. Hakk blekkspruten i strimler, skjær de resterende ingrediensene i mellomstore terninger, tilsett grønne erter på hermetikk og smak til med lett majones med lite fett.
