Fylt And Med Druer

Innholdsfortegnelse:

Fylt And Med Druer
Fylt And Med Druer

Video: Fylt And Med Druer

Video: Fylt And Med Druer
Video: this drummer is at the wrong gig 2024, November
Anonim

Jeg tilbyr deg en interessant oppskrift på fylt and til nyttår og juleferie.

Fylt and med druer
Fylt and med druer

Det er nødvendig

Andeskadaver (1,5-2 kg), kyllingfilet - 100 gram, kyllingelever - 150 gram, egg - 1 stk, ¼ brød uten skorpe, tørr hvitvin - 100 ml, frøfrie grønne druer - 250 gram, smørgrønnsak - 2 ss, løk - 1 stykke, salt

Bruksanvisning

Trinn 1

Skrell løken, hakk fint og stek med en spiseskje vegetabilsk olje. Skyll kyllingelever, sug brødsmulen i vann og klem godt.

Steg 2

Bruk en blender eller matprosessor til å hogge leveren, løken og brødet til det er glatt.

Trinn 3

Skjær kyllingfilet i små biter, pisk eggene litt. Tilsett filet med egg i hakket lever. Salt.

Trinn 4

Vask anda, tørk den med tørkepapir. Fyll anda med den resulterende massen ved hjelp av en teskje eller en konditorsprøyte med en bred dyse. Sy opp snittet med tråder eller fest med tannpirkere av tre.

Trinn 5

Smør pannen med smør og legg anda i den. Stekes i en forvarmet ovn i 2-2,5 timer.

Trinn 6

Skyll druene og stek litt med litt vegetabilsk olje.

Trinn 7

Når anda er klar, tilsett druer i den og la den stå i lukket ovn i 10-15 minutter.

Anbefalt: