På nyttårsaften tenker mange husmødre på hva som kan bringes til festbordet for varme måltider. And med epler og druer er en original og veldig velsmakende rett som sikkert vil gi lykke til hjemme.
Det er nødvendig
- - andekadaver - 1 stk. (ca. 1,5 kg);
- - hvite druer uten frø - 100 g;
- - epler av middels størrelse - 2 stk.;
- - flytende honning - noen spiseskjeer;
- - malt svart pepper;
- - salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll andekadaveren under rennende vann og tørk med tørkepapir. I en bolle kombinerer du malt svart pepper med salt og gni innsiden og utsiden av anda med denne blandingen.
Steg 2
Ta ett eple, skrell det og skjær det i kiler. Fjern druene fra kvisten og bland med eplekilene. Fyll deretter anda med druer og hakkede epler.
Trinn 3
Slå på ovnen og sett temperaturen til 180 grader. Mens kadaveret varmes opp, legg det i en bakebolle eller bakeplate. Sett i ovnen og kok i 40 minutter. Mens anda steker, skrell du det andre eplet og skjær i kiler.
Trinn 4
Etter at tiden har gått, ta ut anda og hell over den rikelig med frigjort fett. Legg rundt det tilberedte hakkede eplet, som også må drysses med fett, og send det tilbake i ovnen i 20 minutter.
Trinn 5
Fjern deretter bakeplaten igjen, og bruk en kokebørste til å pusse andekadaveret med honning på alle sider. Og returner deretter anda til ovnen og bake den i 10-15 minutter til en vakker brun skorpe dukker opp.
