Nyttårsbordet krever spesielle festlige retter, som vil dekorere bordet og smake utover ros. Fylt and takler oppgaven med signaturretten. Saftig, med en appetittvekkende gylden skorpe, vil den bli en ekte dekorasjon av festen og vil glede gjestene. Dessuten vil fyllet for det ikke være helt vanlig, men spesielt med granatepelfrø.
Det er nødvendig
- - 1 fersk and
- - 200 g ris;
- - 2 store granater;
- - 50 g flytende honning;
- - 1 ts naturlig soyasaus;
- - salt etter smak;
- - malt pepper etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok ris med 1 granateplefrø til halvkokt. Skrell det andre granateplet og press saften fra frøene. Kombiner det med honning og soyasaus, rør godt.
Steg 2
Gutted and, gni inn og ut med salt og pepper. Fyll fuglen med risfyll og sy hullet med grov tråd eller fest med tannpirker.
Trinn 3
Legg den utstoppede anda på et bakeplate og pensle med en blanding av granateplejuice og honning, sett den i en ovn som er forvarmet til 200 ° C. Ved denne temperaturen, bake fuglen til den er gyldenbrun, og børst den av og til med en annen porsjon granateple-honningssaus.
Trinn 4
Gjør deretter noen kutt på kadaveret med en skarp kniv og fortsett å bake den, og reduser temperaturen til 160 ° C. Totalt vil anda koke i ovnen i 1,5-2 timer. Legg det ferdige fylte fjærfeet på en flat tallerken og pynt med garantistene kuttet i kvart.
