Den deiligste suppen til lunsj er borscht! Det er veldig populært blant de første kursene. Og som du vet, gjennomgår en populær rett hele tiden forandringer på kjøkkenet til hver husmor. For eksempel, tilsetning av surkål i stedet for vanlig kål endrer den originale oppskriften. Men med det blir borsjetten enda bedre. Og det er raskere å lage mat, fordi kutting av kål sparer mye tid.
Det er nødvendig
- surkål
- poteter
- gulrot
- pære løk
- bete
- kylling eller kyllingsuppesett
- tomatpuré
- hvitløk
- laurbærblad
- salt etter smak
Bruksanvisning
Trinn 1
Vi vasker kyllingen og kutter den i porsjoner. Kok i saltkraft til det er mørt. Når buljongen er klar, sil den.
Steg 2
Vi kutter grønnsaker: poteter - i terninger, løk - i mellomstore halvringer, gulrøtter og rødbeter - i terninger. Vi sender surkål til den kokende buljongen aller første. Kok den i 15-20 minutter og tilsett potetene. Salt buljongen om nødvendig.
Trinn 3
Mens kål og poteter koker, steker du løk, gulrøtter og rødbeter i vegetabilsk olje i en panne. Etter 10 minutters steking, tilsett tomatpuré, hakket hvitløk, litt vann, dekk med lokk, slå av gassen og la det surre til det er mørt.
Trinn 4
Tilsett stuvede grønnsaker i buljongen til den ferdige kålen og potetene. Stek i 3-5 minutter til. Legg laurbærbladet og la det brygge litt. God appetitt!
