Borsjekt Med Bønner

Innholdsfortegnelse:

Borsjekt Med Bønner
Borsjekt Med Bønner

Video: Borsjekt Med Bønner

Video: Borsjekt Med Bønner
Video: Rundballepresse for bæresvak jord | Plastbinding | Kuhn I-bio+ 2024, Mars
Anonim

Denne borsjten bruker ikke poteter; i stedet brukes andre ingredienser for å nyte den gode smaken av denne retten.

Borsjekt med bønner
Borsjekt med bønner

Det er nødvendig

  • - 1 kg kjøtt med bein
  • - 2 løk
  • - 2 gulrøtter
  • - 2 laurbærblad
  • - 4 pepperkorn
  • - salt
  • - 1 bete
  • - betejuice
  • - 2 ss vegetabilsk olje
  • - sitronsaft
  • - 2 ts granulert sukker
  • - 1 tomat
  • - 1/4 kålhode
  • - 6 ss hermetiserte bønner
  • - 4 fedd hvitløk
  • - en haug med greener
  • - rømme
  • - 2 ss olivenolje

Bruksanvisning

Trinn 1

Hakk og skyll kjøttet, legg i en kjele, dekk med vann, legg på komfyren og kok opp. Skum av skummet og reduser varmen. Ha løk, pepper, laurbærblad, gulrøtter i buljongen, salt etter smak og kok til kjøttet er mørt.

Steg 2

Skrell rødbetene, skjær i tynne strimler. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje, legg ut rødbetene, tilsett litt sitronsaft, tilsett granulert sukker og la det småkoke til rødbetene er myke. Når kjøttet er kokt, fjern det fra buljongen og skjær i biter.

Trinn 3

Gjør det samme med grønnsaker. Skjær kålen i strimler og legg i buljongen. Kok det til det er mørt. Skjær gulrøttene i strimler og begynn å steke i en skillet med vegetabilsk olje. Hakk løken og ha den også i pannen sammen med gulrøttene. Smør alt litt, hakk deretter tomatene og legg dem i pannen.

Trinn 4

Legg rødbeter i buljongen. Legg bønnene i stekepannen og la det småkoke med grønnsakene. Når alt er stuet, legg innholdet i pannen i buljongen, tilsett betesaften, legg kjøttet.

Trinn 5

Mens suppen koker, gjør du litt dressing for den. Hakk urtene sammen med hvitløk, salt og dekk med olivenolje. Ha dressingen i suppen, kok den opp og fjern den fra ovnen. Dekk til og la det brygge i 10-15 minutter. Hell borscht i boller, tilsett urter og rømme.

Anbefalt: