En av de deiligste rettene som kan lages av kyllingelever er shashlik. Du kan enkelt tilberede den hjemme - i ovnen. Dette krever ikke brann og spyd.
Det er nødvendig
- - 500 gram kyllingelever
- - 200 gram ferske champignoner;
- - 2 små tomater;
- - 1 løk (rød);
- - 100 ml kefir;
- - 50 ml soyasaus;
- - en klype karri;
- - en blanding av paprika;
- - salt;
- - oliven olje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først må du tilberede kyllingeleveren ordentlig - skyll den grundig under kaldt vann, og fjern deretter striper og film. Deretter må slakteavdelingen kuttes i små biter. Jo mindre de er, desto raskere vil kjøttet marinere.
Steg 2
Løken skal skrelles, skylles også, og deretter kuttes i individuelle skiver og tilsettes leveren.
Trinn 3
Nå er det på tide å forberede marinaden. Den er laget av soyasaus og kefir. Begge væskene blandes og deretter tilsettes salt og karri.
Trinn 4
Den resulterende marinaden må være forsiktig belagt med hakket kyllingelever. Hvert stykke skal være impregnert med det. Fremtidens kebab vil bli marinert i minst 3-4 timer. Det er best å tilberede den om morgenen og la den stå på den nederste hylle i kjøleskapet over natten.
Trinn 5
Champignons og tomater skal vaskes, tørkes og skjæres i store biter. Deretter, på små trespyd, må du strikke vekselvis skiver tomater, sopp, kjøtt og løkringer.
Trinn 6
Deretter, på et bakeplate dekket med folie og smurt med olivenolje, må du legge fremtidige kebab og sende dem til en forvarmet ovn i omtrent 40 minutter. Du kan servere ferdig kjøtt til bordet både varmt og kaldt.
