Det er ikke bare fagpersoner som kan lage kyllingelever, men også nybegynnere som elsker delikatesser. Røyk, godt vær og deilig mat - hva kan være bedre.
Det er nødvendig
- - 400 g kyllingelever,
- - 70 g paprika,
- - 4 cherrytomater,
- - 1 løk,
- - 70 g smult,
- - 3 ss. ss vegetabilsk olje
- - 1 ss. en skje med soyasaus
- - 1 chili pepper,
- - 2 ss. skjeer med konjakk,
- - 2 ss. skjeer med rømme,
- - salt etter smak
- - 1 ss. en skje tørre krydder,
- - 1 ss. skje med greener.
Bruksanvisning
Trinn 1
Gå gjennom kyllingelever og velg alle like store biter, fjern galleblærene (hvis noen).
Steg 2
Skyll leverbitene og fortsett med å forberede to marinader. Hell st. en skje med soyasaus, 3 ss. ss vegetabilsk olje, 2 ss. ss konjakk, finhakk chili og tilsett favorittkrydder, bland. Del marinaden i to.
Trinn 3
Legg halvparten av kyllingeleverbitene i den første porsjonen av marinaden.
Trinn 4
Bland den andre delen av marinaden med rømme og legg den resterende kyllingelever i den. Du vil ha to boller med kebab.
Trinn 5
Tilbered grønnsakene til kebaben. Skyll paprika, skrell den av frø, kutt i tykke ringer.
Trinn 6
Kyllingelever-kebab trenger ikke marineres over lang tid. Mens noen var opptatt med kullet, hadde kebaben allerede blitt marinert. Skjær løken i tykke ringer og begynn å stramme maten på spydet. Alterner hver bit av ovnen med andre ingredienser. Kok kebaben i ca 10-15 minutter. Snu hele tiden under steking for å unngå å brenne leveren.
