Forbereder seg på enhver ferie, hver vertinne ønsker å overraske familiemedlemmer og gjester med uvanlige og deilige retter. Salater har et spesielt sted på festbordet; de kan tilberedes av kjøtt, fisk, krabbepinner, lever, sopp, etc. Vi tilbyr salatoppskrifter som vil dekorere ethvert måltid.
Sjøsalat
Denne enkle parabolen kan tilberedes i løpet av få minutter og vil sikkert glede alle gjester. For ham trenger du:
- 300 g krabbepinner;
- 500 g blekksprut;
- 6 proteiner;
- 200 g majones;
- 3 ss rød kaviar;
- noen få dillkvister til pynt.
Fyll blekksprut med kokende vann, rør med en skje for ikke å brenne deg, tøm vannet, gjør dette tre ganger, og skjær deretter sjømaten i strimler. Kok egg hardkokt, rengjør og ta ut eggeplommene, du trenger bare proteiner, kutt dem og krabbestikker i strimler. Ha alle tilberedte produkter i en salatskål, tilsett majones, salt etter smak og bland godt. Pynt toppen av salaten til festbordet med rød kaviar og dildkvister.
Riga salat
Hvis du vil servere en salat med biff til festbordet, må du tilberede denne retten. For ham trenger du:
- 300 g biff;
- 1 løk;
- 2 paprika;
- 2 egg;
- 1 syltet agurk;
- 200 g majones;
- 1 eple;
- salt etter smak;
- dill greener til dekorasjon.
For å forberede denne salaten til festbordet, kok kjøttet, la det avkjøles og skjær i tynne strimler. Hardkokte egg, skrell og skjær i små terninger. Skjær paprika, agurk og eple i strimler, og hell løken med kokende vann og hakk i tynne ringer. Vi kombinerer alle ingrediensene, krydder med majones og blander, dekorerer salaten med dill før vi serverer på festbordet.
Snegurochka salat
Denne salaten kan tilberedes til nyttårsbordet. For dette trenger du:
- 300 g lettsaltet laks;
- 5 kokte egg;
- 1 tomat;
- 1 boks hermetisk mais
- 2 løk;
- majones etter smak;
- 1 gulrot;
- vegetabilsk olje til steking;
- 1 paprika;
- et lite stykke hard ost;
- 2 svarte pepperkorn.
Kok eggene, rengjør og skill de hvite fra eggeplommene, gni dem separat på et fint rivjern. Skjær tomatene og løkene i små terninger, og tre gulrøtter på et grovt rivjern. Stek løk og gulrøtter i vegetabilsk olje. Del laksen i to deler: skjær den ene i terninger, og den andre i tynne strimler. I en tallerken kombinerer du løk, gulrøtter, tomater, terninger av laks, eggeplommer, krydrer ingrediensene med majones og legger dem på en tallerken, og danner formen til en Snow Maiden. Dryss salaten med proteiner og revet ost, lag Snow Maiden's pels og hender fra lakseskivene, skjær pepper i 2 deler og legg den som votter, fra 2 små strimler med pepper lager vi nese og munn, øynene - fra pepperkornene. Vi lar salaten til festbordet ligge i kjøleskapet i 30 minutter slik at den får tid til å suge.
