Overraskende krydret og utrolig aromatisk svinekjøtt vil ikke etterlate noen likegyldig. En potetpute vil være et utmerket tillegg til en tradisjonell russisk rett.
Produkter som kreves for matlaging
For å tilberede kongelig svinekjøtt trenger du følgende ingredienser: 500 g svinefilet, 500 g poteter, 2 mellomstore løkhoder, 200 g sopp, 200 g hardost, 100 g hermetisert ananas, 100 g oliven, 200 g rømme.
Det er mange måter å lage kongelig svinekjøtt på. De fleste av dem foreslår å pre-marinere kjøttet. Rømme og tomatpuré eller adjika blandes i like store proporsjoner, og svinekjøttbitene er forsiktig belagt med den tilberedte sausen. Kjøttet bør marineres i løpet av få timer. Deretter vaskes det i rennende vann og tørkes med tørkepapir.
For matlaging anbefales det å velge svinekjøtt med små fettinneslutninger. Det ideelle alternativet er å bruke svinekjøtt.
Royal svinekjøtt oppskrift
Biter av svinekjøtt, omtrent like store, blir slått av, gnidd med salt, malt svart pepper og favorittkrydderene dine. Potetknoller vaskes i rennende vann og skrelles. Du kan kutte poteter i sirkler, opptil 0,5 cm tykke.
Skallet fjernes fra løken og grønnsaken hakkes i små terninger. Hermetisert ananas og oliven skjæres i små biter.
En bakebolle smøres med vegetabilsk olje. Legg poteter på bunnen av formen i et jevnt lag. Svinekjøtt legges på potetene. Deretter kommer et lag med oliven og løk. Det neste laget er laget av tynne skiver sopp og ananasbiter. Overflaten på parabolen er sjenerøst smurt med rømme og strøet med grovrevet ost.
Ovnen varmes opp til 180-200 ° C. Skjemaet settes på mellomnivå. Å tilberede svinekjøtt kongelig i ovnen tar omtrent 40 minutter. Dryss parabolen med finhakket dill omtrent 10 minutter før slutten av tilberedningen.
Ofte tilberedes svinekjøtt kongelig med en potetpels. I dette tilfellet blir potetene som tidligere er kokt i saltvann, gnidd på et grovt rivjern og plassert på toppen av alle lag. Det viser seg en interessant pelsjakke som lar deg få en ganske saftig tallerken og kjøtt, mettet med aromaen av ingredienser så mye som mulig.
Rømme er smurt med et lag sopp og ananas. Dryss ost på overflaten av potetene. Etter baking vil potetene få et hyggelig utseende på grunn av tilstedeværelsen av en sprø gylden skorpe.
