Tranebær er et bær som er unikt i sin nytte. Det høye innholdet av vitamin C gjør det uunnværlig for forebygging av forkjølelse. Du kan lage mange retter med tyttebær: kjøtt og fisk, mousse og fruktdrikker, bakverk og salater. Hvordan bevare denne fantastiske bæren om vinteren?
Det er nødvendig
- - tranebær;
- - granulert sukker
- eller
- - vann
- eller
- - fryser.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forbered tyttebærene for lagring. Spre et håndkle på bordet, dryss tyttebær på det. Et håndkle er nødvendig slik at bærene ikke ruller over hele bordet og ikke faller på gulvet. Hvis det er mye bær, kan du bearbeide dem i porsjoner. Sorter tyttebærene på håndkleet, fjern rusk og bortskjemte bær.
Steg 2
Skyll de sorterte tyttebærene godt, legg dem på et rent håndkle og tørk dem. Dermed må tranebær behandles for alle lagringsmetoder.
Trinn 3
Før tyttebærene gjennom en kjøttkvern, vekselvis med granulert sukker i forholdet 1: 1. Bland den resulterende massen godt og la den ligge på bordet. Rør tranebærblandingen innimellom. Sukkeret må oppløses i det.
Trinn 4
Du har tyttebær moset med sukker. Overfør den til en ren, tørr glasskrukke, lukk med nylonlokk. Oppbevar disse tyttebærene på et kjølig sted.
Trinn 5
Du kan lagre tyttebær på en annen måte. Hell de tilberedte tyttebærene i en glasskrukke. Hell kaldt kokt vann over den slik at vannet dekker alle bærene. Lukk lokket på nylon og legg det i kjøleskap eller kjeller.
Trinn 6
Du kan også fryse tyttebærene. Hell de tørkede bærene i frysebakken og legg i fryseren. Når bærene er frossne, overfør dem til en solid plastpose eller beholder og oppbevar dem i fryseren. Velfrosne bær, når de helles, avgir samme lyd som helte knapper.
Trinn 7
Fra tranebær, gnidd med granulert sukker om vinteren, kan du lage gelé, kompott, fruktdrikke. Du kan legge den til en rekke bakevarer. Bruk en vanndratt tranebær på samme måte. I tillegg drenerer du litt av vannet om vinteren, bruker det som en vitamindrink, og tilsett en ny porsjon vann i tyttebærkrukken. Bruk frosne tyttebær på samme måte som friske.
