Hvordan Lage Svinekjøtt Med Aubergine

Innholdsfortegnelse:

Hvordan Lage Svinekjøtt Med Aubergine
Hvordan Lage Svinekjøtt Med Aubergine

Video: Hvordan Lage Svinekjøtt Med Aubergine

Video: Hvordan Lage Svinekjøtt Med Aubergine
Video: Превосходные БАКЛАЖАНЫ на зиму. Такого Вы еще точно не пробовали! 2024, Mars
Anonim

Denne retten kom til oss fra kinesisk mat. Vanligvis tilberedes den i en wok, men den blir like velsmakende i en vanlig stekepanne. Ideell til lunsj.

Hvordan lage svinekjøtt med aubergine
Hvordan lage svinekjøtt med aubergine

Det er nødvendig

  • 1 purre
  • 3 eggehviter
  • 1 ts stivelse,
  • 1, 5 Art. skjeer med soyasaus,
  • 100 gram peanøtter (rå)
  • 3 fedd hvitløk
  • 1 aubergine,
  • 500 gram magert svinekjøtt
  • noen grønne løk,
  • 1 kopp vegetabilsk olje
  • litt salt.

Bruksanvisning

Trinn 1

Svinekjøttet og auberginen min, kuttet i små terninger.

Steg 2

Hell stivelse i en bolle, fyll den med to ss vann, rør, tilsett piskede eggehviter og en teskje soyasaus, salt litt.

Trinn 3

Ha svinekjøtt og aubergine i den resulterende røren, bland godt.

Trinn 4

Hell oljen i pannen, varm den opp. Stek svinekjøtt med aubergine (porsjoner) over middels varme under konstant omrøring i to minutter. Vi overfører stekt kjøtt med aubergine på et papirhåndkle slik at fettet absorberes. Etter avsluttet steking, hell ut oljen fra pannen, men ikke alt, la det være omtrent en spiseskje.

Trinn 5

Skjær purren i ringer, hakk hvitløksfeddene på en hvilken som helst praktisk måte. Ha i en stekepanne med purreolje, hvitløk, peanøtter. Stek under omrøring i ikke mer enn et minutt. Hell deretter i en teskje soyasaus, tilsett kjøttet med aubergine og kok i et minutt til.

Trinn 6

Svinekjøttet med aubergine er klart. Vi legger ut kjøttet i porsjoner og pynter med grønn løk. Ris og lett grønnsakssalat er ypperlig til pynt.

Anbefalt: