Retter i potter er elsket ikke bare for enkel tilberedning, men også for sin fantastiske smak. I tillegg har en ovn med en gryte i seg, noe som ligner på en ekte russisk komfyr. Bokhvete med kjøtt er to ingredienser som alltid er perfekt tilberedt i en gryte. Uansett hvilken erfaring du har, kan nesten alle lage slik bokhvete.
Det er nødvendig
- - svinekjøtt - 500 g;
- - bokhvete - 200 g (1 glass);
- - løk - 2 stk.;
- - solsikkeolje - 1, 5 ss. l.;
- - smør - 20 g;
- - hvilken som helst buljong - 400 ml eller buljongterning - 2 stk. (valgfri);
- - laurbærblader - 3 stk.;
- - koriander (tørket koriander) - 1 ss. l.;
- - rød pepper - noen klyper;
- - malt svart pepper;
- - salt;
- - gryter med lokk - 3 stk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll svinekjøttet under rennende vann og skjær deretter i små terninger eller smale strimler. Etter det, overfør kjøttet til en kopp, tilsett svart pepper og salt til det, samt koriander, som tidligere kan hakkes i en morter eller ved hjelp av en kjevle. Bland alt godt og la det marinere i 15-20 minutter.
Steg 2
Når tiden er ute, hell 0,5 ss solsikkeolje i hver av de tre grytene og børst sidene på oppvasken med en kokebørste. Legg nå samme mengde hakket svinekjøtt i bunnen av hver gryte.
Trinn 3
Skrell løkene, hakk i tynne kvartringer og legg på kjøttet. I dette tilfellet bør mengden løk i alle tre emnene være omtrent lik. Etter det, ta rød paprika og dryss løk med dem på toppen - 1-2 klyper for hver gryte. En slik mengde pepper vil påvirke smaken ubetydelig, men det gjør at kjøttet blir mer ømt senere.
Trinn 4
Skyll bokhvete i vann fra springen. Del den deretter i tre deler og legg i grytene. Det er ikke nødvendig å tampe bokhveten sterkt. Under tilberedningsprosessen vil den hovne opp og vokse i størrelse, slik at den trenger plass.
Trinn 5
Hvis du har buljong (du kan ta kjøtt- eller grønnsaksbuljong), så fyll dem med innholdet i pottene - 650-660 ml hver. Alternativt kan du fortynne buljongterninger i 2 liter kokt vann. Som en siste utvei kan du bare bruke vann. Tilsett deretter laurbærblad, salt og sort pepper i hver porsjon.
Trinn 6
Slå på ovnen og sett temperaturen til 180 grader. Når det varmer opp så mye som mulig, sender du alle de tre tildekkede pottene i 50 minutter.
Trinn 7
Etter at tiden har gått, tar du pottene forsiktig ut av ovnen. Åpne lokkene og legg et stykke smør i hvert av dem. Denne bokhvete med kjøtt serveres best umiddelbart mens den er varm. Tilby grønnsakssalat eller friske urter til den, hvis ønskelig.
