Bokhvetegrøt med kjøtt og sopp, kokt i potter, er rett og slett deilig og vil ikke etterlate likegyldige elskere av velsmakende og tilfredsstillende mat. Hvordan tilbereder jeg denne retten riktig?
Det er nødvendig
- Retter:
- - 4 keramiske gryter med lokk
- - 3 beholdere for kjøtt, sopp og løk med gulrøtter.
- Ingredienser:
- - Svinekjøtt - 500 g
- - Bokhvete - 1,5 kopper
- - Løk - 2 stk.
- - Sopp (champignons) - 300 g
- - Gulrøtter - 1 stk. gjennomsnittsstørrelse
- - Salt, pepper - etter smak
- - Solsikkeolje - 2-3 ss. skjeer
- - Klar lager eller lagerterninger - 1 for hver pott
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll svinekjøttet og skjær i terninger. Salt og pepper. Terning løk, rasp gulrøttene på et grovt rivjern. Skyll sopp, kutt i to. Sorter bokhvete og stek lett i en ren forvarmet panne til en karakteristisk behagelig lukt dukker opp.
Steg 2
Skyll soppen, stek i vegetabilsk olje, i en panne med tykk bunn, til den er gyldenbrun. Fjern soppen med en skje eller en slikkepott, overfør til en tidligere klargjort beholder. Stek kjøttbiter i soppolje til de er gyldenbrune, fjern dem, overfør til en tilberedt beholder. I samme stekepanne, tilsett vegetabilsk olje, stek løken, tilsett gulrøtter, surr til den er gyldenbrun.
Trinn 3
Fordel kjøtt, sopp og sauterte løk og gulrøtter jevnt i pottene. Hell i bokhvete. Hell innholdet i pottene med buljong, eller tilsett buljongterningene, hvis det er med vann. Plasser grytene i en forvarmet ovn (120-160 grader). La stå i ovnen i omtrent en time. Så snart bokhveten er klar, kan du ta den ut. Retten er klar.
