Det tar ikke mye tid og krefter å lage bokhvete. Men den vanlige grøten kan diversifiseres ved å tilsette fersk sopp i den. I dette tilfellet vil oppskriften ikke være komplisert i det hele tatt, og en rask side til middag vil bli gitt. Bokhvetegrøt med sopp passer godt sammen med gryteretter eller kylling.
Det er nødvendig
- - ferske sopp 300 g
- - bokhvete 1 glass
- - løk 150 g
- - 1 fedd hvitløk
- - vegetabilsk olje
- - salt og pepper
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell løken og skjær i halve ringer. Hakk hvitløken eller pass gjennom en presse.
Steg 2
Til denne retten er det best å ta ferske sopp. Sopp må vaskes og skjæres i ikke for små terninger. Husk at soppen vil steke og bli enda mindre, og de skal være godt synlige i grøten.
Trinn 3
For å tilberede sidefatet trenger du en stekepanne med høye sider. Hell litt vegetabilsk olje i den og stek løk og hvitløk på den i 3-5 minutter. Tilsett soppen og fortsett å steke alt sammen i ca 5 minutter.
Trinn 4
Skyll bokhvete i kaldt vann og hell i pannen. Hell to glass kokende vann der. Mål vann med samme glass som bokhvete, slik at riktig forhold oppnås. Tilsett litt pepper, salt, bland og la retten steke til bokhvete er klar, mens alt vannet skal koke bort. Grøt med sopp vil være klar om 15-20 minutter.
