Stewed kylling med kokt bokhvete er en rett som kan tilberedes til enhver familiemiddag. Den tilberedes raskt i en multikooker og krever ikke spesielle materialkostnader. Hvis det ikke er en multikoker, kan du koke alle ingrediensene på komfyren.
Ingredienser:
- 2 kyllingbryst;
- 10 kirsebærtomater;
- 1 ts chilisaus
- 2 ts soyasaus
- 2 klyper cayennepepper
- 3 klyper karri;
- ½ løk;
- oliven olje.
Tilleggsingredienser (per 2 porsjoner):
- 140 g bokhvete flak;
- 2 klyper salt;
- 400 ml vann.
Tilleggsingredienser (per 2 porsjoner):
- 2 gulrøtter;
- 2 ts majones;
- 2 modne tomater;
- salt og sort pepper.
Forberedelse:
- Skrell løken og skjær i en liten terning.
- Skyll brystene under vann, fjern huden, skjær i middels terninger og legg i hvilken som helst bolle. Drypp så med soyasaus og chilisaus, smak til med karri, tilsett løkterninger. Rør for hånd til produktene er jevnt fordelt.
- Tilsett olivenolje i multikokerbeholderen, og legg kyllingterninger i oljen. Dekk innholdet i multikookeren med et lokk og sett "stekemodus" i 5 minutter, åpne lokket og kok i samme modus i ytterligere 5 minutter.
- Etter denne tiden, kutt cherrytomatene i to og tilsett kyllingen i en langsom komfyr. Bland alt, dekk til og kok i 25 minutter, og slå på "simmering" -modusen.
- Hell bokhvete-flak i en gryte, tilsett vann, smak til med salt og la det surre til det er mørt.
- Slå av ferdig bokhvete, hold den i 5-10 minutter under lokket, og legg den deretter i porsjoner på tallerkener.
- Vask tomatene grundig, hakk i skiver og ha på kokt bokhvete.
- Skrell og vask begge gulrøttene, hakk på et grovt rivjern og ha i en salatskål. Tilsett salt, pepper og majones til dem, bland alt grundig, del det i to deler og legg på tallerkener med bokhvete.
- Etter det, tilsett gryteretter der, og hell bokhveten med en saftig og øm saus under kjøttet.
- Klar kylling med bokhvete grøt og grønnsaker bør serveres umiddelbart med favorittbrødet ditt!
