En uvanlig oppskrift på kjøtt marinert med eplecidereddik med hvitløkssmak vil appellere til de som elsker kulinariske eksperimenter og vil overraske gjestene med en interessant rett fra Spania.
Det er nødvendig
- Ingredienser for 4 personer:
- - 1 kg svinekjøttfilet;
- - hvitløkshode;
- - 2 laurbærblader;
- - et halvt glass eple cider eddik;
- - et glass olivenolje;
- - pepper og salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær svinekjøttet i tykk plast, stek til det er gyldenbrunt i litt olivenolje. Vi skifter til en tallerken.
Steg 2
Press hvitløksfeddene med en kniv, men ikke rengjør. Stek dem i en panne. Hell den gjenværende oljen og eplecidereddik i hvitløken. Tilsett 2 laurbærblader og la det surre i 4-5 minutter.
Trinn 3
Ha kjøttet i pannen, reduser varmen og la svinekjøttet småkoke i 20-25 minutter.
Trinn 4
Ha det ferdige kjøttet sammen med sausen, hvitløken og laurbærbladene i en hvilken som helst glassfat, la det avkjøles, sett det i kjøleskapet i 3 dager. Server kaldt kjøtt med hvitt brød.
