Shish kebab er en rett som er ideell for matlaging utendørs når som helst på året. Det er et stort antall oppskrifter på grillmarinade. Med adventen av nye krydder og produkter i hyllene til moderne butikker begynte kebabelskere å finne opp nye måter å tilberede aromatisk kjøtt på. En av de nye alternativene for å lage grillmarinade er majones med sitronsaft.
Det er nødvendig
svinekjøtt, majones med sitronsaft, 1 løk, noen fedd hvitløk, sort pepper, salt
Bruksanvisning
Trinn 1
Svinekjøtt er den vanligste typen kjøtt som oftest brukes til grillmat. Dette skyldes først og fremst hennes første ømhet. Imidlertid påvirker mange faktorer smaken og hardheten til kjøtt tilberedt over åpen ild. Først og fremst er det en marinade. Meningene til kebabelskere om dette emnet er forskjellige. Noen foretrekker å marinere kjøtt i sin egen juice, andre bruker forskjellige blandinger som marinader. Det antas at sitronsaft gjør kjøtt mer saftig og ømt, og det er derfor populariteten til majones med tilsetning av sitronsaft for å tilberede en blanding for marinering av kebab nylig har økt.
Steg 2
Mange moderne produsenter tilbyr kundene forskjellige typer majones med sitronsaft. For marinering av kjøtt kan du velge produkter fra hvilken som helst produsent, det viktigste er tilstedeværelsen av et merke på tilsetning av sitronsaft. Majones blandes grundig med hakket løk og hvitløk. Tilsett salt og ønsket mengde sort pepper etter smak. Svinekebab marinade er klar.
Trinn 3
Forbered svinekjøttet - skyll kjøttet grundig og tørk i noen minutter. Du kan bruke servietter eller tørkepapir til dette. Det er bedre å kutte svinekjøttet i små terninger. Deretter legges kjøttet ut i en bolle fylt med marinade. Svinekjøtt skal ligge i en blanding av majones, løk og krydder i minst førti minutter. For at kjøttet skal trekke i marinaden, bland svinekjøttbitene grundig i marinaden.
Trinn 4
Etter at marineringstiden har gått, er svinekjøttet klart for videre matlaging. Biter av kjøtt strammes på spyd, hvis ønskelig kan de alterneres med løk eller grønnsaker. Grilltiden på grillen overstiger vanligvis ikke 30 minutter. Delikat svinekjøtt kebab marinert med majones og sitronsaft vil appellere til enhver utendørs elsker.
