Gyldne muffins er et flott tillegg til morgenkaffen din med kaffe eller te. De er i stand til å gi en fantastisk følelse av komfort og god stemning for hele dagen fremover.
Det er nødvendig
-
- Smør - 200 gram;
- melk - 200 gram;
- kyllingegg - 2 stykker;
- mel - 500 gram;
- granulert sukker - 100 gram;
- tørr gjær - 25 gram (1 pose);
- salt etter smak;
- fiken - 3 stk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta en stor kopp og sikt mel inn i den, tilsett salt, gjær og sukker. Som regel er 1 pose gjær designet for 1 kg mel, men ikke for alle produsenter, så les instruksjonene nøye.
Steg 2
Varm opp melken litt i et vannbad og oppløs smøret i den. For å hjelpe til med å oppløse oljen, skjær den i små terninger. Følg med på temperaturen på melken, den skal ikke overstige 30-35 grader.
Trinn 3
I en separat bolle, pisk eggene til de er skummende og tilsett i melken. Hvis du vil bruke gjær med briketter, må du først fortynne den i melk.
Trinn 4
Kombiner de tørre og flytende delene og la deigen sitte i ca 15-20 minutter. Det skal boble litt.
Trinn 5
Tilsett små fikenbiter i deigen og rør. Du kan erstatte fiken med valmuefrø eller rosiner. Alt avhenger av smakspreferansene dine.
Trinn 6
Konsistensen av den resulterende deigen skal være litt tykkere enn for pannekaker.
Trinn 7
Smør et bakepapir med smør og skje deigen i pannekaker med en skje. Eller bruk en spesiell bakebolle.
Trinn 8
Forvarm ovnen til 180-200 grader og stek muffins til de er gyldenbrune i ca 15-20 minutter.
Trinn 9
Pierce muffinsene med et tannpirker for å sjekke om muffinsene er klare. Hvis tannpirkeren kommer tørr ut fra midten av muffinen, kan du trygt starte måltidet, muffinsene er bakt.
Trinn 10
Server litt avkjølt.
Trinn 11
Hvis ønskelig kan muffins kuttes i lengden og smøres med syltetøy, smør, kondensert melk eller cottage cheese. Det viser seg å være veldig velsmakende.
