Mais er en kilde til mange nyttige elementer, så retter basert på det er ikke bare velsmakende, men også sunne. For å lage en solid kremsuppe, fungerer både fersk og hermetisert mat.
Ingredienser:
- Maisgryn - 80 g;
- Hot pepper - 1 stk;
- Fersk mais - 1 øre;
- Gurkemeie;
- Persille;
- Salt;
- Hvitløk - 1 fedd;
- Vann - 200 ml;
- Løk - 1 stk;
- Maisolje - 70 ml.
Forberedelse:
- Vi hakker rå mais i individuelle korn.
- Vi rengjør løken. Skjær i store terninger. Hakk den skallede hvitløken i ringer sammen med paprikaen.
- Vi tar en kjele med tykk bunn. Stek hakket løk, pepper og hvitløk i maisolje (i fravær er det tillatt å ta solsikkeolje). Vi oppnår en gylden nyanse av grønnsaker.
- Nå er det på tide å tilsette maisen. Stek over svak varme i fem minutter.
- Vi sprer godt vasket maisgryn. Tilsett vann og salt etter smak. Dekk deretter oppvasken med et lokk og vent til koke begynner.
- Skru ned varmen litt. Vi fortsetter å steke under lokket til frokostblandingen er fullstekt. Når det koker, tilsett vann i små porsjoner.
- Vi legger en klype med gurkemeie - den vil farge retten vår i en behagelig solrik farge. Kok suppen i ytterligere seks minutter.
- Utstyr deg med en blender og ta maisuppen til en fløyelsaktig puré. Hvis ønskelig, blir den fortynnet med kokende vann.
- Hell maisen yummy i tallerkener, legg til en lys aksent i form av hakket fersk persille.
I tillegg til grunnleggende grønnsaker, kan du legge til blomkål, grønne erter, courgette eller gulrøtter i oppskriften - etter koking blir de myke nok til å harmonere harmonisk i den kremete konsistensen.
